يتكون تقويم منتقي الفطر من كل عام ، اعتمادًا على توقعات الطقس والتضاريس. يمكن حصاد الفطر في أكتوبر 2019 في جميع أنحاء روسيا ، حيث توجد غابات أو مستنقعات.
موسم الفطر في أكتوبر 2019
ما ينمو الفطر في أكتوبر
يبدأ موسم الفطر في منتصف الربيع ويستمر حتى صقيع الخريف الأول. يعتمد معدل النمو على رطوبة الهواء. يتم حصاد معظم الفطر في مايو وأغسطس وسبتمبر.
في أكتوبر هناك بالفعل أمطار باردة ، تبدأ الصقيع الأولى. مثل هذا الطقس لا يساعد على نمو الفطر. في أكتوبر ، لا تزال هناك مثل هذه الأصناف:
- فطر المحار؛
- الفطر؛
- أبيض؛
- الفطر الحور
- معاطف مطر
- حذافة خضراء
- موجة وردية
- كتلة سوداء
- شجرة التنوب والصنوبر.
- شتاء؛
- روسولا.
- الزعانف الخضراء.
تعتبر محاصيل شهر أكتوبر مناسبة تمامًا للتمليح. لتجميد وتحضير الأطباق الطازجة ، يذهب جامعو الفطر للصيد في يونيو ويوليو.
ينمو جسم فطر الفطريات بمقدار 1.5-2.5 سم في اليوم ، وينمو فطر العسل في غضون 10 أيام ، والفطر الأبيض والحور الرجراج في أسبوعين. بعد نضج الجراثيم ، تبدأ عمليات التحلل في الجسم المثمر ، لذلك من المهم أن يكون لديك الوقت لجمع الفطريات الصغيرة.
مكان اختيار الفطر في أكتوبر
تعتمد مدة موسم فطر 2019 على الطقس. ستكون المحاصيل في هذه المناطق:
- منطقة سمارة: هنا يمكنك جمع العديد من الفطر الشتوي.
- شبه جزيرة القرم: ممثلو جميع الأنواع المتأخرة منتشرون على نطاق واسع ؛
- منطقة كراسنودار: أغنى منطقة
- منطقة روستوف: يمكنك "البحث" عن chanterelles ، boletus و champignons ؛
- منطقة فولغوغراد: فطر المحار ، معاطف المطر ، البوليطس في انتظارك.
في منطقتي لينينغراد وموسكو بسبب المناخ البارد ، ينخفض عدد الفطر بحلول أكتوبر. ينصح أسر الفطر بالنظر تحت جذوع الأشجار والأشجار. في منطقة لينينغراد ، تم خلق ظروف مواتية لنمو "لحوم الغابات" بسبب العدد الكبير من المستنقعات.
في منطقة سفيردلوفسك تحدث المواسم الغنية. ثم ينمو البوليط بكثرة في الغابة. لكن الفطريات في هذه المنطقة تتلف الديدان بسرعة.
التوصيات
دراسة وصف الفطر الصالح للأكل بعناية
الجفاف ، الذي يحدث غالبًا في الصيف في الممر الأوسط ، يؤدي إلى حقيقة أن الخلايا الفطرية تتراكم بنشاط كمية كبيرة من السموم من البيئة. يحظر الحصاد في مثل هذه الظروف ، لأنه يزيد خطر التسمم بشكل ملحوظ.
عند الخروج للصيد في شبه جزيرة القرم وغابات كوبان ومنطقة روستوف ، يجب على المرء أن يحذر من الأفاعي. في أكتوبر ، يستعدون بالفعل للإسبات ، لكن بعض الممثلين لا يزالون نشطين ويمكنهم الهجوم. بعد لدغة ثعبان ، الضحية بالتأكيد بحاجة إلى مساعدة طبية.
إيرينا سيليوتينا (عالم أحياء):
في كثير من الأحيان جامعي الفطر ، وليس فقط الخلط بين الأفاعي والثعابين. كيف تميز الأفعى السامة عن الأفعى أو الأفعى؟ للقيام بذلك ، تحتاج إلى تذكر العلامات الرئيسية لـ "مظهر" الأفعى:
- عادة ما يكون النمط على الظهر على شكل زجزاج (سحاب) ؛
- الذيل قصير ويتدلى بشكل حاد ؛
- الرأس مثلث ؛
- توجد دروع صغيرة في الجزء العلوي من الرأس ؛
- بؤبؤ العين عمودي.
ستأتي القدرة على تحديد هذه الميزات المميزة الرئيسية على الفور مع الخبرة ، ومع ذلك ، حتى لو لم تكن بحاجة إليها في حياتك ، فكل شيء على حاله: تحذير مسبق.
إذا حدث ذلك أن شخصًا في شركتك تم عضه بواسطة أفعى ، فأنت بحاجة إلى:
- قم بتحرير الجرح من السم (قم بمصه) في أول 10 دقائق بعد اللدغة ، حتى تظهر الوذمة (إذا حدث ذلك ، يتم إيقاف إزالة السم). يحتاج الشخص الذي أزال السم من الجرح إلى شطف فمه بالماء ؛
- علاج موقع العضة بمطهر (اليود والأخضر اللامع والكحول) ؛
- تطبيق ضمادة ضيقة.
- إصلاح الطرف في وضع واحد (بلا حركة) ؛
- إعطاء الكثير من السوائل ومضادات الهيستامين (على سبيل المثال ، tavegil ، suprastin ، diphenhydramine) ؛
- التوصيل إلى أقرب مرفق طبي.
عند اللدغة من الأفعى ، يُمنع منعا باتا:
- يشرب الكحول؛
- كي المنطقة المصابة.
- قطع الجرح أو حقن برمنجنات البوتاسيوم فيه ؛
- وضع عاصبة على موقع اللدغة.
تخلق نهاية الأمطار الممطرة في سبتمبر ظروفًا مواتية لنمو الفطر السام في أكتوبر. لتجنب التسمم ، يوصى بدراسة أوصاف الأصناف الصالحة للأكل التي تنمو في منطقة معينة بعناية وفحص كل فطر بعناية.
إذا نمت الكثير من agarics الذبابة في مرج الفطر في الصيف ، فهذه علامة على النقاء البيئي للمنطقة. الزجاجات وحواف الغابات مع وفرة من الروس تخطي جامعي الفطر من ذوي الخبرة ، لأن التربة في المنطقة ملوثة.
جودة الفطريات في ضواحي الغابة هي نفسها كما هو الحال في الغابة العميقة. لا يجب أن تتجول عميقًا في غابات غير مألوفة حتى لا تضيع على الطريق.
تسمم الفطر
في أكتوبر ، خطر الفطر القديم الذي نجا من الصقيع. تنمو أنسجة العنكبوت أيضًا في مناطق المستنقعات في هذا الوقت ، ومعظمها سامة.
يوصي الخبراء بتناول العينات الصغيرة فقط. لم يتم فتح القبعات بشكل كامل حتى الآن ، والنزاعات ليست ناضجة. عندما تنضج الجراثيم وتحصل على قسط كافٍ من النوم ، يفقد المنتج قيمته الغذائية ؛ من الأفضل تركه في الغابة كمادة بيولوجية لمحصول العام المقبل. يشير الغطاء المنحني إلى أن جميع الأبواغ قد انسكبت ، وأن الجسم المثمر يخضع لعمليات تدمير يتم فيها تكوين مركبات سامة في جسم الفطريات.
الأعراض الرئيسية للتسمم:
- صداع الراس؛
- الغثيان والقيء.
- براز رخو متكرر
- في الحالات الشديدة ، الهلوسة ، فقدان التوجه والوعي.
يجب على الشخص المسموم شطف المعدة على الفور. يجب على الشخص شرب 1.5 لتر (أو أكثر) من الماء النقي أو محلول وردي من برمنجنات البوتاسيوم ، والحث على التقيؤ. ثم يجب عليك طلب المساعدة الطبية. يزداد تواتر التسمم خلال ذروة موسم الفطر ، والذي يحدث أحده في أكتوبر.
فطر الخريف في منطقة موسكو أكتوبر 2018.
فطر أبيض! نادي فورست ترامبس أكتوبر 2018
الفطر أكتوبر 2018. الزبدة في غابة شابة
خاتمة
وفقًا للتنبؤات ، سيكون أكتوبر 2019 فطرًا في العديد من مناطق بلادنا. يجب أن يلتقط جامعو الفطر المبتدئون بعناية أوصاف الأصناف الصالحة للأكل وغير الصالحة للأكل ، وقواعد جمعها وإعدادها. تساهم ظروف درجات الحرارة في أكتوبر في نمو الفطريات الكاذبة والسامة. من الأفضل أن تذهب للتخييم مع زميل أكثر خبرة.