المندرين هي ثمار الحمضيات. ثمارها لذيذة ، مع حموضة ممتعة. تم تربية العديد من أنواع اليوسفي في بلدان مختلفة. يتم حصادها من أكتوبر إلى أوائل يونيو ، لذلك تبيع المتاجر الفاكهة على مدار السنة.
أصناف اليوسفي الحديثة
وصف الماندرين
تسمى العديد من الأنواع والهجينة ذات الخصائص المماثلة اليوسفي. تنمو الأشجار في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية. يصل ارتفاعها إلى 4-5 م ، ويبلغ قطر التاج 3-3.5 م ، وتكون الأوراق صغيرة ، مع أطراف مدببة ، تسقط كل 4 سنوات. الزهور بيضاء أو مفردة أو مزدوجة ولها رائحة طيبة.
الثمار صغيرة (باستثناء بعض الهجينة). الشكل دائري ، ومسطح ، وثمار ممدودة أقل شيوعًا. الجلد قابل للإزالة بسهولة. يوجد في الداخل 7-8 فصيصات يفصل بينها طبقة رقيقة. يعتمد حجم البذور وعددها على التنوع. الطعم حلو مع الحموضة.
النبات ملقح ذاتيًا ، مما يسهل إنشاء أصناف جديدة. يتم التكاثر إما عن طريق البذور أو الشتلات. يتم الحصول على المحصول في غضون 3-4 سنوات بعد الزراعة. في المناخات المعتدلة ، من السهل زراعة الحمضيات محلية الصنع في وعاء ؛ حتى أنها تؤتي ثمارها في شقة. لكن الثمار ليست حلوة كما في البلدان الحارة.
تصنيف الأصناف
يحتوي الماندرين على أنواع وأصناف ، كما يتم تربية أنواع مختلفة من الهجينة. يتم تقسيمها حسب منطقة المنشأ ، وطريقة الإنتاج ، واللون ، وما إلى ذلك.
مجموعات الأنواع الرئيسية:
- النبلاء. هم محبون للحرارة ، لديهم أوراق كبيرة وفاكهة كبيرة. بشرتهم برتقالية زاهية وخشنة.
- اليوسفي (إيطالي). أشجار ذات أوراق صغيرة ، فواكه بيضاوية متوسطة ، محبة للحرارة. الجلد برتقالي فاتح أو أصفر ، رقيق ، برائحة بارزة.
- ساتسوما أو unshiu. أشجار شتاء قاسية يمكنها تحمل الصقيع حتى -10 درجة مئوية. الفواكه برتقالية فاتحة ، وأحيانًا بقع خضراء. الجلد رقيق. يسمى هذا النوع في بعض الأحيان اليابانية ، والتي نشأت منها اليوسفي الأبخازي الشهير.
التصنيف العلمي
من المعتاد التقسيم إلى 7 مجموعات بومولوجية:
- الحمضيات unshiu. ماندرين أصفر قزم يسمى Satsuma أو unshiu ، وهو جيد للمناخات المعتدلة ، موطن اليابان. على أساسها ، تم تربية العديد من الأصناف والهجن. متوسط وزن الثمار 50-70 جم ، ميزتها الرئيسية هي عدم وجود البذور. تزرع هذه اليوسفي جورجيا وأبخازيا وهي مشهورة في أذربيجان وشبه جزيرة القرم.
- الحمضيات المتقشرة. أحلى وألذ ماندرين صيني مع قشر البرتقال واللب. إنه ينتمي إلى نوع منفصل. في أوروبا ، تُعرف ثمار الحمضيات باسم اليوسفي الإيطالي أو الصقلي. يزرع على نطاق واسع في الولايات المتحدة الأمريكية.
- الحمضيات ديليسيوسا. مجموعة من الأصناف الصينية المتوسطية. خصائصه مشابهة للسمات السابقة. غالبًا ما تزرع الأنواع في أحواض ، مثل شجيرة منزلية.
- شبكية الحمضيات. المجموعة الصينية الهندية. ينمو في تايوان والفلبين ، وشعبية في البرازيل.
- النبلاء الحمضيات. مجموعة هندية مالاي ، مشهورة في جنوب شرق آسيا. هذه الحمضيات كبيرة وعرة مع الجلد السميك واللحم الحلو ، وتسمى أيضًا تلك النبيلة.
- المجموعة الصينية اليابانية. اليوسفي الصغير ينمو على بونساي. غالبًا ما تزرع الفواكه في المنزل.
- الهجينة. تتقاطع الماندرين مع جميع الحمضيات تقريبًا. من هذا يغيرون حجمهم وشكلهم وطعمهم.
تصنيف اللون
الأصناف الحمراء والصفراء منتشرة في بلدنا.
تصنيف أصناف اليوسفي الحلو حسب اللون:
- أحمر
- الأصفر
- أخضر
في بلدنا ، غالبا ما يتم العثور على الأولين. لا يحظى الخضر بشعبية كبيرة ، على الرغم من وجود أصناف تجمع بين الأشكال البرتقالية والأصفر والأخضر.
اليوسفي الأحمر
القشرة برتقالية داكنة ، حمراء تقريباً. اللب ليس أخف بكثير ، طعمه حلو ، مع حموضة طفيفة.
أصناف شعبية من اليوسفي البرتقالي:
- كليمنتين. مجموعة متنوعة من اليوسفي الأحمر مع فواكه صغيرة ومسطحة. القشرة برتقالية غنية ، واللحم هو العصير والحلو. هم نتيجة عبور برتقالة. في العديد من البلدان ، يكون التنوع هو المفضل لسلاسل البيع بالتجزئة.
- Ellendale. ثمار هذه الفاكهة كبيرة ، ولها جلد فضفاض من اللون البرتقالي والأحمر ، يكون اللب لذيذًا وعطريًا ، محفورًا. وهي نتاج عبور أشجار البرتقال واليوسفي واليوسفي.
- Tangoras أو تانجيلو (تانجيلو). تنتمي إلى الأنواع النبيلة ، برتقالية زاهية ، مع بشرة وعرة ، شكل مسطح. تم الحصول عليها عن طريق العبور مع بوميلو في الجسم الحي. في بعض الأحيان يسمى هذا اليوسفي برتقالة.
- روبنسون. منتج من الاختيار الأمريكي ، ينمو بشكل رئيسي في فلوريدا. فواكه حلوة لذيذة ، قشرة ناعمة بظل غني ، قابل للإزالة بشكل سيئ.
- الفواكه متوسطة الحجم ومسطحة. القشر برتقالي داكن مع لون أحمر ، قابل للإزالة بسهولة. لب العصير ، مع طعم غريب غني ، كمية معتدلة من البذور.
- وهي تختلف في الرائحة الرقيقة والطعم الحلو والحامض. الجلد رقيق ونظيف بشكل سيئ. يتم الحصول على الصنف عن طريق عبور الحمضيات روبنسون وأوسيولا
- معبد أو الماندرين الملكي. الفاكهة حلوة ، طعمها مثل البرتقال ، مع البذور.
- كليوباترا. يأتي من الهند. الآن يتم تربيته في الولايات المتحدة الأمريكية وأستراليا وإسبانيا ، ويستخدم على نطاق واسع لتطوير أنواع هجينة وأصناف جديدة. الفاكهة صغيرة ، ذات قشرة رقيقة ، برتقالية حمراء ، بذور كبيرة ، طعم حلو.
الأنواع الحمراء من اليوسفي لها عرض جيد ، لذلك فهي تحظى بشعبية كبيرة. العديد من أنواع المجموعة هي هجينة ؛ يمكن أن تنتمي إلى مجموعات pomological مختلفة.
اليوسفي الأصفر والأخضر
بعض الأصناف ستفاجئك بالألوان.
يزرع اليوسفي الأصفر والأخضر في قارات مختلفة. حتى الآن ، تم تربية العديد من الأصناف والهجن من هذه الفاكهة. غالبًا ما تتم تسمية الحمضيات باسم بلد المنشأ.
الأصناف الأكثر شعبية:
- اللغة التركية. كما يوحي الاسم ، فإن بلد المنشأ هو تركيا. الثمار صغيرة ، يلتصق الجلد بإحكام باللب ويصعب تنظيفه. اللون برتقالي فاتح ، الطعم حلو وحامض ، لطيف قليلا ، وهناك العديد من البذور في الفواكه.
- مغربي. لون البشرة ذهبي وسهل التنظيف. اللب حلو ، محفور.
- صينى. ثمار صفراء ذات طعم حامض ولب كثير العصير وبذور قليلة. للبيع نحن نادرون.
- اليوسفي الإسرائيلي. فاكهة برتقالية صفراء متوسطة الحجم مع لحم حلو وعصير ، بدون بذور تقريبًا. لا ينفصل القشر عن اللب جيدًا ، وهذا هو العيب الوحيد للصنف.
- الأبخازية. الثمار حمضية ، صغيرة ، مع البذور. التقشير أصفر ، وأحيانًا بلون أخضر. ينحدر من مجموعة من الأنواع اليابانية.
- الجورجية. على غرار الأبخاز ، ولكن قليلا أحلى وأكبر. نمت في ادجارا بالقرب من باتومي.
- صربي. صغير ، بجلد سميك ، ينظف جيدًا ، ولكن حامض. ونادرا ما توجد خارج بلد الزراعة.
- عسل. هجين مع برتقال ، مع قشر أصفر ، لب لذيذ ولذيذ.
- دانسي. مجموعة متنوعة شهية ولذيذة وحلوة ومثيرة. لسوء الحظ ، الأشجار عرضة للآفات.
- باتانجاس. فاكهة ذهبية عطرة ذات طعم دقيق. يتم فصل القشرة بسهولة عن اللب ، والعظام صغيرة.
- Nadorkott. ينتمي اليوسفي ، وله جلد أصفر برتقالي ولب. تنمو الأشجار حتى ارتفاع 2.5 متر ، وتبدأ في أن تؤتي ثمارها في وقت مبكر من 1.5 سنة. الثمار كبيرة وبذورها ولبها العصير ومذاقها الغني ، ويتم حصادها في مارس. مناسبة للنمو في المنزل في حاويات. يزرع هذا النوع في جنوب أفريقيا.
- المؤمن. مماثلة في خصائص nadorkotta ، ولكنها نمت في المغرب. يبدأ النضج في يناير. الميزة الرئيسية هي عدم وجود البذور.
- الماندرين الفلبيني الأخضر. لون ثمارها غير عادي ، يذكرنا بطين المستنقع ، والجلد وعرة. اللب برتقالي ، حلو وعصير.
تحظى الفواكه الصفراء بشعبية ويسهل العثور عليها في أي سوبر ماركت. الأبخازية والتركية والجورجية غير مكلفة للغاية. نادرة الحمضيات الخضراء لأنها تزرع في الفلبين والمناطق المحيطة بها. بسبب لونها غير المعتاد ، فإنها تبيع أسوأ ، على الرغم من طعمها المتفوق على العديد من الأصناف الأخرى.
أصناف هجينة
بالفعل في الأقسام السابقة ، تم ذكر بعض الهجينة من الأنواع الحمراء والصفراء. يعتبر التهجين المتشابك لمختلف اليوسفي مع الحمضيات الأخرى اتجاهًا شائعًا في الاختيار. في نفس الوقت ، يتم الحصول على ثمار كبيرة الحجم ذات طعم أصلي. هناك هجن مع فترات نضج مبكرة مقاومة للصقيع والآفات والأمراض.
وصف هجين اليوسفي الشعبي:
- سبتمبر. ولدت في سوخومي على أساس أصناف Unshiu و Pontzirus trifoliate ، رائد الاختيار السوفياتي. شجرة ذات تاج كثيف ، زهور بقطر 2-3.5 سم ، ويتم حصاد المحصول في سبتمبر - أكتوبر. بسبب النضج المبكر ، حصل الصنف على اسمه. الثمار متوسطة الحجم ، مع جلد رقيق ، يمكن فصله بسهولة عن اللب. الطعم حلو وحامض ، لب العصير.
- الماندرين الملكي. بلد المنشأ - باكستان. وهي نتيجة لعبور الحمضيات النبلية والحمضيات. تم تحسين الصنف في عام 1935 في كاليفورنيا. لون البشرة أصفر-برتقالي ، اللب مليء بالعصير ، الطعم غني ومكثف.
- الكمكوات الحقيقي. هجين ثلاثي معقد من Fortunella Hindsii kumquat ومونتريال كليمنتين. والنتيجة هي اليوسفي الصغير المستطيل ذو الطعم الغني الحلو والحامض. مثل الكمكوات ، لديه الكثير من البذور. يأكلون الفاكهة مع الجلد. من الممكن أن تنمو شجيرة في الهواء الطلق وفي المنزل.
- رانجبور. عبور المنتج بالليمون. الفاكهة صغيرة يصل قطرها إلى 5 سم. تذوق مع الحموضة المميزة.
- مينيولا. مزيج من الجريب فروت Dancy و Duncan. الثمار كبيرة وتزن أكثر من 80 جم ، القشر أحمر برتقالي ، اللب عصير ، حلو وحامض ، يحتوي على حوالي 80٪ من الاحتياجات اليومية من حمض الفوليك.
- مزيج من اليوسفي والبرتقال والجريب فروت. فواكه حلوة وحامضة مع فواكه كبيرة يصل قطرها إلى 7-8 سم. الجلد أحمر برتقالي ، رقيق. الحصاد المبكر ، يتم حصاد الثمار من سبتمبر إلى نوفمبر.
- هجين كليمنتين وتانجيلو أورلاندو. ينمو في المناطق الجافة من أريزونا وكاليفورنيا. يبلغ وزن اليوسفي الحلو حوالي 100 جم ، أما اللب فبعض العصارة والحموضة 0.7٪ فقط.
اليوسفي الزينة والمحلية
زراعة اليوسفي ليست صعبة
قزم أشجار اليوسفي الزخرفية هو القزم الياباني البري. تزرع في حاويات أو أواني زهور. هناك حاجة إلى مساحة صغيرة جدا لمثل هذه الشجرة. مع العناية المناسبة ، يمكن حصاد 3-4 كجم من الحمضيات من شجيرة واحدة.
أصناف قزم شعبية:
- الصفحة الرئيسية Pavlovsky. تنمو الشجرة حتى ارتفاع 1 متر ، والزهور كبيرة ، يصل قطرها إلى 3 سم ، عطرة. الثمار مغطاة بقشرة رقيقة ، ويبلغ وزنها حوالي 80 سم ، والرائحة تشبه البرتقال.
- ذكرى سنوية. مزيج من Miagawa Vasya والبرتقال ، ولدت في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية والمخصصة للزراعة المنزلية. الفاكهة كبيرة ، مع الثآليل الأصلية في القاع. ينضج مبكرًا ، حامض حلو ، عطري.
- مزورة فاسيا. تنمو الشجرة حتى 50 سم ، مغطاة بأوراق الشجر المموج. الزهور صغيرة وعطرة. الفاكهة على شكل كمثرى ، مع جلد رقيق ، لب العصير ، تنظيفها جيدًا. يتم حصاد 50-70 من اليوسفي الناضج من شجيرة واحدة.
- كالاموندين. ينتمي اليوسفي كالاموندين إلى أنواع حمضية متميزة. إنه يشبه قريبه فقط في الشكل. في المنزل ، ينمو حتى 1 متر ، ولديه ثمار بحجم الجوز. جلدهم أصفر أخضر ، طعم جيد. غالبًا ما تنمو الزهور واليوسفي الناضج على الشجرة في نفس الوقت.
- إمبراطورية. شجرة منتجة بدأت تؤتي ثمارها في ديسمبر. إن قشر الثمار الصغيرة ممتلئ وسهل التقشير ، والطعم لطيف وحلو.
- Unshiu. مثل ساتسوما ، هو سلف الأنواع الداخلية. تشكل شجيرة منخفضة الأوراق عريضة ، أوراق الشجر الزخرفية ، متموجة. تشبه الثمرة حبة كمثرى.
- إمبراطوري. السمة المميزة للصنف ، والتي سميت من خلالها ، هي الفواكه الكبيرة ، التي يصل وزنها إلى 80 جم ، مع اللب الحلو والعصير. حصدت من نوفمبر.
- شيفا ميكان. الشجرة صغيرة تزدهر بغزارة. المحصول متوسط ، الحمضيات تزن في المتوسط 50 جم.
- سيتروفورتونيلا. الهجين الأصلي مع Fortunella ، ينمو حتى 1.5 متر.الزهور وفيرة وعطرية. الثمار لها مرارة واضحة ، لذلك يزرع الحمضيات كشجيرة زخرفية.
زراعة اليوسفي الصغيرة محلية الصنع أمر سهل. إنها تتكاثر بالبذور والعقل والطبقات. عند الزراعة ، يجب أن تختار وعاءًا بارتفاع 10-15 سم ، مع نمو الشجرة ، يتم زرعها في حاويات كبيرة. للزراعة ، استخدم تربة للزهور ، مثل pelargonialara ، الرودوديندرون. هناك خلطات خاصة مصممة خصيصًا لهذا النوع من النباتات.
يقوم مربي سوتشي باختبار أنواع جديدة من اليوسفي ، والتي ستطرح للبيع قريبًا
كيفية الحصول على حصاد جيد من الليمون واليوسفي والبرتقال والجريب فروت؟
هاشيموتو اليوسفي ، الحصاد الأول
خاتمة
يحب الحمضيات الشمس ، لذا يضعونها في النافذة الجنوبية. يجب ألا تقل درجة حرارة الغرفة عن 16-18 درجة مئوية. في الصيف ، يُخرج القدر إلى الخارج ، ولكن من الأفضل أخذه في المنزل ليلاً. اسق الشجيرة أثناء جفاف التربة ، وفي بعض الأحيان قم برش الأوراق من زجاجة رذاذ. يتم تطبيق الأسمدة خلال موسم النمو النشط. خلطات الزهور الداخلية مناسبة. إذا كانت الرعاية صحيحة ، فإن الشجرة ستؤتي ثمارها لمدة 10 سنوات تقريبًا.