ليس من السهل الحفاظ على محصول البطاطا المزروع على قطعة حديقتك حتى الربيع ، حتى إذا تم اتخاذ جميع التدابير لضمان التخزين على المدى الطويل. لعدد من الأسباب التي تجعل الخضار المخزنة تتدهور ، يحتل تعفن البطاطس المرتبة الأولى.
أصناف تعفن البطاطا
العفن الجاف
المرض الفطري الأكثر شيوعًا لمحاصيل الخضروات في مناطق في الجنوب والجنوب الشرقي ، وكذلك في الشرق الأقصى الروسي ، هو التعفن الجاف للبطاطس. خطر التعفن الجاف هو أنه يمكن أن يتلف ما يصل إلى 40 ٪ من محصول البطاطس بأكمله. الاسم الثاني لهذا المرض الفطري هو تعفن البطاطس البني الفيوزاريوم.
العامل المسبب لمرض الفيوزاريوم الجاف للخضروات ، والذي يسبب تعفن المحاصيل الجذرية ، هو فطر يضر بمحاصيل الجذر ونظام الجذر للنبات ، وينتشر من خلال التربة الملوثة من خلال حطام النباتات ومع درنات البطاطا المصابة.
علامات
يمكن العثور على العلامات الأولية للعفن البكتيري البني للبطاطس في مرحلة الإزهار للنبات:
- يبدأ المستوى العلوي من أوراق شجيرة البطاطس في السطوع ، ثم يذبل ،
- يصبح الطبقة السفلى من أوراق الشجر بنية ، في ظروف الرطوبة العالية يمكن أن تكتسب إزهارًا مع لون وردي أو برتقالي ،
- لوحظ حلقات الأوعية الدموية في قسم الجذعية ،
- تصبح الدرنات المصابة بمرض الفيوزاريوم الجاف باهتة ، مع لون رمادي وبني ، وبقع داخلية منخفضة من الاكتئاب ، والتي تجف تحتها لب البطاطس ، والقشرة في أعلى التجاعيد.
نتيجة عدوى البطاطس بمرض الفيوزاريوم الجاف هو التجفيف الكامل للنبات: لا تنبت الدرنات المريضة بشكل جيد في شكل براعم خيطية رقيقة.
تعفن رطب
العوامل المسببة لعفن البطاطس البكتيرية الرطبة هي البكتيريا السامة التي تؤثر على المحاصيل الجذرية التي تضعفها الآفات والأمراض الأخرى.
يتجلى المرض بشكل حصري خلال فترة تخزين المحصول ، عندما يتم تجاوز ظروف درجة الحرارة وعدم مراعاة ظروف التهوية.
أحد العوامل المساهمة في تطور المرض على درنات البطاطا هو زراعة محصول نباتي على تربة مغمورة بالمياه.
علامات
الأعراض الرئيسية لتلف درنات البطاطس هي:
- تحلل أنسجة درنات البطاطا المصابة ونموها اللاحق في كتلة مخاطية ،
- رائحة نفاذة فاسدة محددة من الدرنات المصابة.
عندما تزرع البطاطس المصابة بالشتاء الزائد ، يمكن توقع التعفن الرطب أثناء النمو في المراحل الأولية بعد الزراعة. التربة الباردة هي عامل استفزازي. يصبح وجود مواد الزراعة الفاسدة مصدرًا للعدوى للدرنات الضعيفة (التالفة والمجمدة) ، ثم ينتشر إلى الأصحاء.
تعفن الحلقة
الأمراض التي تسببها البكتيريا
تحدث هزيمة درنات البطاطس مع تعفن الحلقة في مرحلة تكوين المحاصيل الجذرية ، في عملية تلف الخضروات بالطرق الميكانيكية للحصاد والاتصال المباشر بدرنات البطاطس المقطوعة مع قمم مصابة. يتم تشغيل تعفن الحلقة بواسطة بكتيريا هوائية.
علامات
تبدأ مسببات الأمراض في ملء الحلقات الوعائية لدرنات الخضروات في نهاية فترة الشتاء وبداية الربيع ، ويصبح هذا سبب التسوس ، والتي تشمل علاماتها:
- فرط درنة البطاطس المتعفنة في كتلة لزجة بيضاء ،
- رائحة كريهة من الخضروات ،
- فراغات داخل لب البطاطا.
حتى يتم قطع الدرنات ، من الممكن تخمين هزيمة النبات عن طريق ذبول سيقان فردية في شجيرة مشتركة:
- تظهر بقع بنية اللون في نهايات الأوراق ،
- في بعض الحالات ، تصبح أوراق الشجر بيضاء بسبب نقص الكلوروفيل فيها ،
- تتحول أوراق الشجر العليا إلى اللون الأصفر وتجعيد الشعر ،
- يصبح سطح لوحة الأوراق مرقطًا ،
- الطبقة السفلى من الأوراق تذبل وتصبح ضحلة ، تلتف حواف الأوراق لأعلى.
لا يمكن تمييز درنات البطاطس التي تتأثر بشكل ضعيف بعفن الحلقة تقريبًا عن محاصيل الجذر السليمة في المظهر ، ومع ذلك ، في الحجم المستعرض ، يمكنك رؤية خطوط صفراء تمر على طول الحلقة الوعائية ، وتلين الأنسجة.
الساق السوداء
يتطور Blackleg تحت تأثير الميكروبات التي تستقر على الأعشاب الضارة ثم تنتشر إلى محاصيل الخضروات. في هذه الحالة ، يبقى نشاط الميكروبات عند درجة حرارة من 2 درجة مئوية إلى 32 درجة مئوية.
علامات
من المستحيل تحديد بصريًا وجود علامات تلف محاصيل جذور البطاطس في المراحل المبكرة.
تظهر الساق السوداء ، وفقًا للوصف ، الأعراض عند إنشاء ظروف مواتية لها في شكل زيادة الرطوبة أو الجفاف المفرط. علاوة على ذلك ، من بين العلامات الأكثر شيوعًا لوجود الميكروبات:
- اسوداد قاع شجيرة البطاطس ،
- اصفرار الأوراق
- الذبول العام للنبات ،
- الدرنات المتعفنة ذات الجلد الداكن والشقوق ،
- سائل ذو رائحة مميزة.
ونتيجة لذلك ، في الجزء الجذر ، تبدأ الساق السوداء عملية تليين البراعم ، وتصبح درنات البطاطس مغطاة ببقع سوداء وتبدأ في التعفن. يمكن سحب الشجيرات المصابة بسهولة من طبقة التربة. يظهر إفرازات مخاطية من أجزاء السيقان.
تدابير التحكم في التعفن
من المهم تخزين الخضار بشكل صحيح
إجراءات مكافحة أنواع مختلفة من تعفن البطاطس في العلاج والوقاية.
لمنع تنشيط الفطريات المتعفنة ، ليس من الأهمية بمكان الامتثال للقواعد العامة لتخزين الخضروات في الطابق السفلي أو في المنزل على الشرفة. يتيح لك إنشاء ظروف مواتية إيقاف تنشيطها ، مما يبطئ التطور في مرحلة الراحة.
الوقاية العامة
تشمل التدابير الوقائية الرئيسية عددًا من التدابير البسيطة في الوقت المناسب:
- توازن الأسمدة عند زراعة البطاطس ، مما يسمح بتطوير مقاومة النبات للأمراض ، وتجنب زيادة مكونات النيتروجين والإدراج الإلزامي للبوتاسيوم ،
- استخدام الدرنات الصحية للزراعة المشتراة من بائعين موثوق بهم ،
- زراعة محصول نباتي في تربة غير ثقيلة ، وتجنب الأراضي المنخفضة ، حيث يوجد فائض من الرطوبة ،
- تجنب الطرق الميكانيكية للحصاد ، مما يؤدي إلى تلف متكرر للدرنات ، ورفض البطاطس التالفة عند نقلها إلى التخزين ،
- زراعة السماد الأخضر ، الذي يعمل كسماد عضوي ،
- الامتثال لقواعد تناوب المحاصيل وتخزين الخضروات.
الوقاية حسب نوع الممرض
تعتمد تدابير التحكم المتخذة للوقاية العلاجية على نوع العامل الممرض.
ضد التعفن البني
لا توجد أدوية لمكافحة العفن الجاف (البني). تتم معالجة مواد الزراعة للحماية من المرض مسبقًا باستخدام فيتوسبورين (50 جم لكل 100 كجم) ، وخلايا بكتيرية (حتى 0.5 كجم لكل 100 كجم). قبل وضع البطاطس للتخزين ، غالبًا ما يتم معالجة الخضار بـ 0.2 لتر من "Maxi KS" ، يتم توفيرها لطن واحد.
ضد التعفن الرطب
يتوقف التعفن البكتيري عن التطور إذا قمت بإنشاء نظام تخزين مثالي للخضروات - من 1 درجة مئوية إلى -2 درجة مئوية - وتوفر تهوية جيدة. في مثل هذه الظروف غير المواتية لمسببات الأمراض ، تبقى البكتيريا غير نشطة. أثناء التخزين ، تتم إزالة محاصيل الجذور المتعفنة مع المحاصيل المجاورة.
كعلاج ، يوصى بمعالجة البطاطس بالرماد الجاف أو صخور الفوسفات (حوالي 10 كجم لكل طن من البطاطس).
24. البطاطس اختيار أصناف البطاطس
تغذية الطماطم - من الألف إلى الياء الأسمدة - بدون مواد كيميائية لمستوى الإنتاج.
استنساخ ياسمين في البر من خلال التعلق! زراعة الرعاية المزهرة رعاية أنواع مختلفة من أنواع Clematis.
ضد تعفن الحلقة
بالإضافة إلى الأساليب الزراعية الأساسية للمعالجة الأولية للنباتات في مكافحة مسببات الأمراض ، يستخدم البستانيون مستحضرات فطرية ، يفضلون محاربة الأمراض ، وعلاج الدرنات قبل الزراعة وقبل وضعها في التخزين.
ضد الساق السوداء
من الممكن التخلص من الميكروبات التي تسبب المرض عن طريق معالجة الدرنات بمواد مبيدة للحشرات أو الفطريات مثل TMTD. من المستحسن القيام بهذه التدابير قبل الهبوط.