فلفل الزينة هو محصول صحي وبسيط مناسب للنمو في المنزل. هناك العديد من الأصناف من مجموعة متنوعة من الأصناف لكل لون وطعم. عند النضج ، تبدو شجيرة الفلفل جميلة جدًا ، ويمكن أن تؤكل ثمارها.
الميزات النباتية للفلفل الزخرفية
يتم إعطاء حدة الفلفل الزخرفي بواسطة مادة الحرق الخاصة كابساسين (مترجمة باسم "العض"). تتشابه زهور الفلفل مع البطاطس ، ولكن بعضها له حافة على طول حافة كل بتلة.
منذ العصور القديمة ، تمت زراعة هذا النبات في أمريكا الجنوبية والمكسيك وبلدان أخرى كمكون جمالي ، وكذلك للاستخدام في إعداد الأطباق التقليدية المحلية. للتربية في المنزل ، تم تربية أصناف خاصة لا يتجاوز ارتفاعها 1.5 متر.
يتكيف الفلفل الزخرفي بسهولة مع الظروف الخارجية ويعطي حصادًا غنيًا. تختلف ثمار الأنواع المختلفة في الشكل واللون وكذلك في طبيعة النمو.
هل من الممكن تناول الفلفل الداخلي؟
كطعام ، تناول فقط أنواع صالحة للأكل من الفلفل المزخرف. وتشمل هذه:
- "التحية"؛
- علاء الدين ؛
- "معجزة صغيرة" ؛
- "سبارك" وآخرون.
يمكن استهلاك ثمارهم نيئة ، ويمكن استخدامها أيضًا كتوابل في الطهي. إذا لم يكن من الممكن زراعة الخضروات الخاصة بك في كوخ صيفي ، فإن العديد من أنواع الفلفل الحار مثالية للنمو في ظروف الشقة.
يحتوي الفلفل المزخرف على البوتاسيوم وحمض الأسكوربيك ، وهو ضروري للعظام ، وبالتالي فإن هذه الثقافة مفيدة جدًا لجسم الإنسان (في حالة عدم وجود مشاكل في المعدة). يساهم الفلفل الصالح للأكل في أفضل عمل للجهاز الهضمي ، ويطهر الطعام ويعزز طعم الطبق.
أنواع الفلفل الحار
تزرع خمسة أنواع من الفليفلة في العالم. دعونا ننظر فيها بمزيد من التفصيل.
الفلفل السنوي (سنة الفلفل)
هذه الفلفل لها أسماء أخرى - الفليفلة السنوية ، الفلفل الأحمر ، الفلفل السنوي ، الفلفل الحلو ، الفلفل النباتي. هذا هو نوع من الخضار له طعم حلو (على سبيل المثال ، فلفل حلو) ، ولكن في بعض الأحيان هناك أصناف حادة (طويلة الثمار ، على شكل إصبع وأنواع فرعية أخرى من الفلفل الحار). تكمن خصوصية هذا النوع في أنه بعد حصاد النبات أو التخلص منه ، يجف. ولكن مع العناية الدقيقة وظروف النمو المناسبة ، سيؤتي الفلفل السنوي ثمارًا بمرور الوقت.
يبلغ ارتفاع شجيرات هذا الفلفل حوالي 30-50 سم ، ويعتمد لون وشكل الثمرة على نوع الفلفل السنوي.
شجيرات الفلفل (frutescens الفليفلة)
يتم تكييف هذه الأصناف المعمرة والتوابل ، التي تحمل ثمارًا وفيرة لمدة 5-6 سنوات ، بشكل مثالي للنمو في ظروف الشقة (على حافة النافذة ، الشرفة ، إلخ). يصل عدد الثمار في نبات واحد إلى 50 قطعة. الاسم الثاني لهذا الفلفل الزخرفي هو حريف. الفلفل حار جدا.
توت الفلفل (بككاتوم الفليفلة)
حصل بيري أو فلفل التوت على اسمه بسبب شكله غير المعتاد. الأنواع الأكثر شيوعًا لهذا النبات هي: "Bishop's Crown" (بمتوسط إنتاجية) و "Lemon Lollipop" و "White Crystal". فلفل التوت الزخرفي له نكهة جزيرة.
ينمو النبات عادة إلى 80 سم ، لذلك فهو غير مناسب للنمو على حافة النافذة.
فلفل صيني (الفلفل الحار)
الأقل انتشارًا ، بسبب بطء النمو ، كان مجموعة متنوعة من الفلفل الصيني (فلفل هابانيرو). يصل ارتفاع النبات إلى 50 سم ، وتكون الأوراق خضراء فاتحة اللون ، بيضاوية. زهور الفلفل بيضاء خضراء.
تشبه الثمار مصباحًا يدويًا ، ولكنها قد تختلف بين الدرجات. ثمار النبات هي الأكثر حدة مقارنة بأنواع أخرى من الفلفل الداخلي المزخرف.
الفلفل الحار (الفلفل الحار)
الاسم الثاني للفلفل رقيق. يطلق عليه أيضًا "Rokoto" ليس هنا فقط ، ولكن أيضًا في بيرو والإكوادور. حصل المصنع على هذا الاسم بسبب حقيقة أن الأوراق مغطاة بالزغب. يوصى بزراعته على أرض مفتوحة ، حيث ينمو النبات مرتفعًا جدًا (3-4 م).
الفلفل رقيق له طعم لاذع ويمكن استخدامه الخام.
أصناف داخلية شعبية
هناك العديد من أنواع الفلفل الداخلي. تختلف في مظهر التاج والأوراق والفواكه واللون ووقت النمو. بالإضافة إلى ذلك ، يحتاج كل صنف إلى العناية المناسبة للحصول على الكمية المثلى من المحصول.
فلفل علاء الدين
واحدة من أكثر الأصناف قيمة وشيوعًا من الفلفل الزخرفي ، حيث يجلب محصولًا كبيرًا (يصل إلى 1 كجم). يمكن لـ "علاء الدين" أن يؤتي ثماره لأكثر من 5 سنوات ، وينمو حتى 25 سم ، وفي عملية النمو ، تكتسب الثمار عدة ألوان:
- أخضر
- كريم؛
- البنفسجي
- اللون القرمزي.
الصنف له طعم لاذع ورائحة عطرية. المصنع متواضع وممتاز للنمو الداخلي (على الشرفات ولوجيا). عادة ما يستخدم هذا النوع من الفلفل كتوابل إذا كنت بحاجة إلى الحفاظ على الخضار أو مخلل اللحم.
فلفل "سبارك"
أحد أكثر أنواع الفلفل المزخرف شيوعًا هو Spark ، الذي ينمو حتى 60 سم ، وقد نشأ نتيجة لعبور الأنواع الشيلية والشيلية.
يمكنك أن تقرأ عن زراعة الفلفل الحار الزخرفي على حافة النافذة في مقالتنا الأخرى.
عادة الفلفل "سبارك" ينضج في الصيف والخريف من السنة ، ينمو في غضون 120-140 يوما. ثمار "سبارك" لها شكل كمثرى ذات لون أحمر فاتح. هذه الأنواع شديدة المقاومة للبكتيريا.
فلفل اللؤلؤة السوداء
أحد أنواع الفلفل الحار ذو اللون الأسود من الأوراق (فيما يتعلق بهذا ، حصل على اسمه). ثمار النبات لها شكل كروي وممدود قليلاً ، بقطر 1 سم.
في عملية النمو ، يغيرون لونهم من الأسود والأرجواني الداكن إلى القرمزي والوردي. نوع يتحمل الظل ويكبر إلى 49 سم عند زراعته في أصيص ويصل إلى 150 سم عند زراعته في دفيئة.
فلفل "معجزة صغيرة"
مجموعة زخرفية ذات طعم احتراق حاد مع ثمار على شكل مخروط ، والتي في عملية النمو تتحول إلى اللون الأخضر والأرجواني والأحمر. لا يزيد ارتفاع النبات عن 30 سم ، وتنتمي معجزة صغيرة إلى مجموعة متنوعة من الفلفل الحار المزخرف وتستخدم كتوابل في عملية حفظ الخضروات.
فلفل "تنين"
يُعزى هذا النوع من الفلفل عادةً إلى مجموعة متنوعة من الشجيرات. النبات مناسب للنمو في أواني الزهور على حافة النافذة. ثمار "التنين" مخروطية الشكل ، والنبات نفسه مقاوم للظروف الجوية ، وبالتالي يمكن أن يتحمل التعرض الطويل للشمس. وعادة ما تستخدم ثمار "التنين" كتوابل في الطبخ.
الفلفل الحار "تحية"
نبات الزينة الشائعة التي لا تحتاج إلى قطع بسبب الشكل المثالي للتاج. لا يتجاوز ارتفاع الأدغال 20 سم ، لذلك يمكن وضعها بسهولة على حافة النافذة.
خلال فترة النمو ، يتغير لون الفلفل من الأخضر الداكن إلى البرتقالي. ثمار "Salute" مضلعة على شكل مخروط ، وهي جيدة للاستخدام كتوابل عند حفظ الخضار.
أباتشي فلفل
نبات متفرع يصل ارتفاعه إلى 30-40 سم ، ثمار أباتشي حمراء زاهية لها شكل مخروطي. ينمو النبات جيدًا لمدة 80-90 يومًا في الأواني ذات الأحجام المختلفة على الشرفة أو عتبة النافذة. يتم استخدام ثمار هذا الصنف كتوابل في الطهي.
تزايد الميزات
عادة يتم زرع البذور في موعد لا يتجاوز فبراير. هذا هو الوقت الأكثر ملاءمة لجذر الفلفل الداخلي. لإعداد البذور للبذر ، تحتاج إلى شراء:
- محلول مطهر (فيتوسبورين أو برمنجنات البوتاسيوم مناسب) ؛
- منبهات النمو.
عند استخدام الحل الأول ، يجب نقع البذور أثناء الإنبات. إذا كنت تستخدم محفز نمو ، فيجب رش البذور كما هو موضح في تعليمات الحل. عند زراعة البذور الطازجة ، لا حاجة لمثل هذا التحفيز.
تكنولوجيا إنبات البذور
تعليمات للزراعة المناسبة لبذور الفلفل الزخرفية:
- في عملية الإنبات ، ضع البذور مسبقًا في الماء لمدة 12 ساعة. يجب أن تكون المسافة بينهما 2 سم على الأقل بحيث لا تتداخل البراعم المنبتة مع نمو بعضها البعض.
- رشي البراعم المنبتة بالأرض بحيث تغطي البراعم بطبقة 1 سم.
- بعد ذلك ، قم برش البذور بالماء باستخدام زجاجة رذاذ. في هذه الحالة ، يجب أن تكون التربة رطبة قليلاً حتى لا يظهر العفن والعفن.
- يجب أن تتوافق شروط الإنبات الصحيح للبذور مع الدفيئة: قم بتغطية البراعم بفيلم ومكان في مكان دافئ مضاء ، ولكن ليس في ضوء الشمس المباشر (وإلا سيكون هناك تأثير دفيئة ضار للبذور). يجب أن تكون درجة الحرارة المحيطة + 23 درجة مئوية على الأقل.
- بعد ظهور البراعم الأولى بعد بضعة أسابيع ، قم بإزالة الفيلم.
اختيار التربة وإعدادها
يوصى بالتربة الخفيفة المحايدة. يمكن شراؤها في متجر خاص أو صنعها بشكل مستقل. للقيام بذلك ، تحتاج إلى مزج المكونات التالية بنسبة 2: 2: 1:
- احتلال؛
- الدبال من الأوراق.
- رمال.
من أجل تحضير التربة بشكل صحيح قبل أن ينمو الفلفل الزخرفي فيها ، قم بتغذيتها بالفيرميكوليت أو agroperlite. تساعد هذه المكونات التربة على الاحتفاظ بالرطوبة جيدًا.
زرع النبات في مكان دائم
بمجرد ظهور الأوراق الأولى على البراعم ، يمكنك البدء في زرع الشتلات. لكل شتلة ، تحتاج إلى إعداد طبق منفصل (وعاء 300 مل) يجب وضعه فيه.
قد لا ينتج النبات الفاكهة إذا نمت عدة براعم في الوعاء. من المهم أيضًا ألا يتجاوز حجم الوعاء المحدد ، وإلا سيبدأ نظام شجيرة الجذر في الأكسدة عند الري. ضع طبقة تصريف في قاع الإناء.
في عملية زرع البراعم ، ضعه في العمق الذي كان عليه خلال فترة الإنبات. اغمر البرعم في الأرض الضحلة حتى لا تتعفن جذور الفلفل المزخرف.
تثبيت الجذر الرئيسي - وهذا يساعد على تقوية الجذور وتحسين عملياتها الجانبية. اعصر قطعة من الأرض حول البرعم ثم اسقِ بعناية. في عملية التجذير ، لا تحتاج الأدغال إلى الري لمدة أسبوع.
رعاية وخلق ظروف مواتية
بعد كل إجراءات زراعة البذور ، من المهم ضمان العناية المناسبة للنبات ، والتي تتضمن خطوات أساسية مثل:
- الري والرش.
- تغذية.
سقي وتخصيب النباتات
في الموسم الدافئ ، يجب سقي الفلفل عندما تبدأ التربة في الجفاف. في هذه الحالة ، يجب غمر المياه للري وتكون في درجة حرارة الغرفة. لا تسمح للأرض أن تجف كثيرًا ، حيث ستذبل الأدغال ولن تعطي ثمارًا جديدة. رش النبات عدة مرات في اليوم إذا تجاوزت درجة الحرارة المحيطة + 25 درجة مئوية.
في بعض الأحيان ، لا يحتاج النبات إلى مغذيات كافية في التربة ، لذلك من الضروري تسميد الفلفل محلي الصنع. يعني اللون البنفسجي للأوراق أن النبات يفتقر إلى الفوسفور ، ويشير اللون الفاتح للأوراق إلى نقص النيتروجين.
يجب تغذية النبات مرة كل أسبوعين. عامل يحتوي على البوتاسيوم يعالج الجذر ، ويتم تطبيق مخاليط مع النيتروجين على الأوراق.
اختيار الموقع والإضاءة ودرجة الحرارة
يجب إضاءة الغرفة التي ينمو فيها الفلفل الزخرفي بشكل جيد. يجب أن يتم تهويتها بشكل منتظم ، ولكن يجب تجنب المسودات.
يجب أن تكون عتبات النوافذ التي ستقف عليها الأواني مع النبات على الجانب الشرقي أو الغربي ، حيث أن الجنوب يحتوي على تركيز أعلى من ضوء الشمس ، وبالتالي يمكن للنبات أن يتلقى حروقًا غير مرغوب فيها. لكن الوجود المستمر في الظل لن يفيد النبات. من 3 إلى 5 ساعات في اليوم ، يجب وضع النبات في الشمس أو إنشاء مصدر ضوء بنفسك.
إذا كانت فروع الفلفل ضعيفة النمو ، وهناك القليل من الفاكهة ، فهذا يشير إلى أن الشجيرة تحتاج إلى المزيد من حرارة الشمس. في الفترة من نوفمبر إلى ديسمبر ، عندما تكون ساعات النهار قصيرة ، يوصى باستخدام phytolamp.
درجة الحرارة في الغرفة التي ينمو فيها الفلفل الداخلي هي + 25 درجة مئوية في الربيع و + 16-19 درجة مئوية في فصل الشتاء. لا يخشى الفلفل الزخرفي من تغيرات درجة الحرارة ، لذلك يمكن وضعه بشكل دوري على الشرفة. يجب أن تكون الرطوبة في الغرفة 60-70٪. إذا انخفض مستوى الرطوبة بعد الري ، قم برش الأدغال بمسدس رش.
الأمراض والوقاية من الآفات
بسبب رطوبة التربة القوية في الفلفل المزخرف ، قد يظهر التعفن عند الجذور أو مرض مثل اللفحة المتأخرة ، والتي تظهر كبقع بنية على سطح الأوراق. في هذه الحالة ، يجب معالجة الفلفل بعوامل تحتوي على النحاس.
إذا بدأت أوراق النبات في التلاشي ، فهذا يشير إلى ظهور تعفن الجذر. إزالة النبات المريضة من الأرض وتغيير التربة. عدو الفلفل المزخرف هو سوس العنكبوت. يظهر عندما يكون تركيز الرطوبة في الغرفة غير صحيح.
لمنع ظهور القراد ، يجب سقي النبات بانتظام والحفاظ على الرطوبة المطلوبة. إذا أصاب القراد النبات بالفعل ، ستساعد مبيدات الفطريات على التخلص منه. أيضا ، يمكن أن تتطفل البق الدقيقي على نظام الجذر. لمنع حدوث هذه الآفة ، يجب تطهير التربة قبل الزراعة.
أخطاء وملاحظات زراعة محتملة
لتجنب الأخطاء الأكثر شيوعًا عند زراعة ورعاية الفلفل الزخرفي ، استخدم النصائح التالية:
- إذا كنت تزرع الفلفل على حافة النافذة ، فإن ارتكاب خطأ يكاد يكون مستحيلًا. من الضروري فقط في حالة أشعة الشمس القوية وضع النبات في الظل وسقيه بانتظام بالماء الراكد.
- إذا كنت ستزرع مجموعة متنوعة من الفلفل مثل "Spark" ، فاحرص على عدم ترك التربة تجف. هذا النوع من الفلفل حساس للغاية لنقص الرطوبة خلال فترة الإزهار ، لذلك مع نقص الماء يمكن أن يبدأ في إسقاط البراعم.
- تجنب المسودات والهواء الجاف حتى لا يسقط النبات الأوراق ولا يسبت.
- لإعداد الفاكهة بشكل صحيح ، يهز شجيرات الفلفل أثناء الإزهار - وهذا يساهم في التلقيح الضروري.
- عند زراعة نبات ، لا تعمقه في عمق الأرض (يجب خفض عنق الجذر لا يزيد عن 2 سم في التربة) ، وإلا فإنه سيموت أو تبدأ فترة الإثمار في وقت متأخر جدًا.
- لكي لا تخلط جرعة الخليط لتغذية الفلفل ، اشترِ جاهزًا في متجر خاص. الموافقات العضوية هي الأفضل ، خاصة إذا تم تناول ثمار الفلفل.
المراجعات
بولينا ، 35 سنة ، محاسب ، تشيليابينسك. تلقيت كهدية عدة أواني من الفلفل الفوار ، والتي سرعان ما أصبحت المفضل لدي في المطبخ. لا يرضي هذا النبات بمظهره فحسب ، بل يحسن أيضًا المناخ المحلي للشقة. وبفضل Twinkle ، لدينا دائمًا فلفل لذيذ وحاد على الطاولة.
إيرينا ، 43 سنة ، مديرة موسكو. الفلفل الزخرفي جميل جدا ، لكن اللؤلؤة السوداء تفوقت عليهم جميعا! لديه زهور جميلة بشكل غير عادي من لون أرجواني ، ويظهر فيما بعد المبيضين يشبه البازلاء السوداء. ثمار الصنف صالحة للأكل ، عطرية على الرغم من طعمها الحارق.
فيكتوريا ، 37 سنة ، طبيب أسنان ، منطقة موسكو لعدة سنوات يعيش الفلفل الحار الداخلي على عتبة النافذة. تمكنت من التفاوض معه فقط عندما نقلته إلى الجانب الجنوبي. بقية المشاكل عند زراعة الفلفل لم يكن لدي.بعض الجمال المحترق يخدم أغراض الطهي ، في حين أن البعض الآخر يسعدني طوال العام بزهورهم الجميلة.
إخفاء
إضافة تقييمك
الفلفل الحار الداخلي هو محصول متواضع وصحي يؤدي وظائف زخرفية وغذائية وطبية. لا يتسبب نمو النبات ورعايته في الكثير من المتاعب ، لذلك سيكون الفلفل الزائر ضيفًا مرحبًا ومفيدًا عند حافة النافذة أو الشرفة.