هناك العديد من الأساطير حول هذه الخضار. تم العثور على أول ذكر لليقطين في الكتاب المقدس. وهي موجودة في كل مكان هذه الأيام. كل من الطاولة واليقطين العلفية متواضعان في الزراعة ، ويعطيان غلة عالية باستمرار. كلا النوعين لهما خصائص مفيدة. غالبًا ما يستخدم هذا الأخير كعلف للماشية ، وهو ما ينعكس في اسمه.
ملامح اليقطين تغذية
تغذية الماشية
نظرًا للمحتوى العالي من الكربوهيدرات ، يستخدم المربين القرع كعلف شتوي للأبقار والخنازير والأغنام. للقيام بذلك ، يتم قطعها ببساطة إلى النصف وتغذيتها للحيوانات. الماشية تأكل الخضار المقطعة بسرور ومجمدة. في شكل مفروم بشكل كبير ، يتم تقديمه في قائمة الشتاء للدجاج.
لمدة شهرين ، يتم تخزين اليقطين طازجًا في غرفة مظلمة جافة عند درجة حرارة لا تتجاوز 5 درجات مئوية. لزيادة فترة استخدامه ، يتم تصنيع الأعلاف السيلاجية مع الأوراق والبقوليات ومخلفات إنتاج الحبوب. بعد ذلك ، مع بنجر العلف ، يتم وضعها في حفر صومعة.
كفاءة القرع
بعد إدخال اليقطين في النظام الغذائي لحيوانات المزرعة ، لوحظت التغييرات التالية:
- منتجات الألبان لها رائحة ولون لطيف وتحتوي على كاروتين أكثر من حليب الأبقار التي تربى على الأعلاف الأخرى ؛
- الحيوانات لديها ذرية صحية دون مضاعفات أثناء الولادة ؛
- يزداد معدل الزيادة في وزن الخنزير بشكل ملحوظ ؛
- يزداد عرض حليب البقر ؛
- يتكاثر الدجاج في كثير من الأحيان ، وصفار البيض غني بالألوان.
إن إدخال هذه الخضار في النظام الغذائي للحيوانات ، بسبب خصوصية تركيبته الكيميائية ، يحسن استيعاب الأعلاف المركزة الخام. ونتيجة لذلك ، يعد التسمين أكثر كفاءة ، مما يقلل من تكاليف المزارع.
أفضل الأصناف
يسمي العلماء هذه الثقافة بأنها التوت الزائف. لكن هذه "التوت" هي واحدة من أكبر الأنواع على وجه الأرض. لمحصول الأعلاف عائد مرتفع. خصائصها هي حجمها الكبير ، قشرة سميكة ونسيج قابل للتفتيت من اللحم.
تزرع البذور لكل هكتار ما يصل إلى 50 طنًا من الفاكهة. هذا النبات البارد نسبياً لديه أطول مدة صلاحية لأي خضار آخر.
من بين العدد الكبير من الأنواع ، يجدر تسليط الضوء على مجموعة Stopound. سموا هذا القرع لأنه يزن 25 كجم ، وأحيانًا يزن أكثر. شكل الثمرة كروي. اللب برتقالي ، فضفاض في الهيكل. القرع مقاوم للنقل والتخزين.
الصنف Volzhskaya grey 92 معروف على نطاق واسع ويشتهر بمقاومته للجفاف والأمراض. وهي أكثر انتشارًا في منطقة الفولجا بسبب وجود تربة رملية. مثل الصنف السابق ، تبرز غلة عالية ووزن عالي.
في الزراعة ، تنتشر أصناف مثل Hybrid 72 و Record و Titan و Gribovskaya bush 189 وما إلى ذلك.
مناسبة للغذاء
تؤكل بعض أنواع اليقطين العلفية
تستخدم الأصناف المزروعة الخاصة على نطاق واسع في الطهي. يقطين الأعلاف ، بسبب مذاقه الغريب ، لا يحظى بشعبية كبيرة بين الناس. ومع ذلك ، فإن بعض أصنافها ، مثل Volzhskaya grey 92 ، مقبولة للاستهلاك البشري.
لسنوات عديدة كان الفلاحون يأكلون هذه الخضروات فقط. المواطنون والمواطنون الذين يعتبرون أنفسهم أغنياء لم يأكلوا.
في القارة الأمريكية ، تم تناول هذا المنتج من قبل الأشخاص الذين اعتبروا الأكثر تخلفًا - الهنود. ومع ذلك ، نتيجة ظهور مشاكل الطعام ، بدأوا في التعامل معها بشكل مختلف.
واليوم ، يعد اليقطين واحدًا من أكثر الأطباق المفضلة للأمريكيين. لا تكتمل عيد الشكر بدونها. تزرع حقول كاملة مع هذا الخضار لاستخدام عيد الهالوين فقط.
اللحم ليس الجزء الوحيد الصالح للأكل من الفاكهة. تقريبا جميع أجزاء الخضار لها قيمة غذائية: الزهور والأوراق والبذور والسيقان. تحتوي جميع أجزاء النبات على فيتامينات أ ، ج ، بالإضافة إلى الحديد والكالسيوم. هم مغلي ، مقلي ، مخبوز يمكن أن تؤكل الزهور حتى الخام.
يفضل البذور بشكل خاص. تؤكل نيئة ومجففة ومقلية. يحتوي اللب على العديد من العناصر الغذائية ويسجل العديد من الخضروات. كاروتين ، المسؤول عن وضوح الرؤية ، هو 5 مرات في اليقطين أكثر من الجزر.
بإضافة فيتامين E (زيت ، مشمش مجفف ، بذور) إليه ، نحصل على علاج لذيذ للسرطان الذي يحسن نوعية الجلد ، ويوازن الهرمونات ويقلل من أعراض انقطاع الطمث. نظرًا لمحتواها من السعرات الحرارية المنخفضة ، يدرجها البدناء في نظامهم الغذائي.
للخضروات مزايا عديدة ، ولكن هناك أيضًا عيوب. يمنع استخدام هذا التنوع لأولئك الذين لديهم مرحلة نشطة من أمراض الجهاز الهضمي والبنكرياس والكبد.
إذا كنت تعاني من اضطراب في المعدة ، فلا تأكل هذه الخضار أيضًا. يحظر على مرضى السكري الشديد تناول اليقطين الخام.
الاختلافات بين اليقطين العلف والمقصف
الفرق الرئيسي بين خضار العلف وخضار المائدة هو حجمها الكبير. هذا الأخير بحجم أكثر تواضعا. بالنسبة لمنتج للاستهلاك البشري ، يتم تطبيق متطلبات مختلفة جدًا ، مثل سهولة الاستخدام.
يمكن أن تنمو محاصيل المائدة إلى أحجام صغيرة جدًا ويمكن استخدامها في الطهي الكامل. هناك متطلبان مهمان بنفس القدر لليقطين المستخدم للاستهلاك البشري وهما الذوق العالي والتكوين الغذائي القيم.
حصاد العلف هارميلون (اليقطين) 2017
قرية. 09/03/17. قرع لتغذية الحيوانات والدواجن. نسختي.
تستعرض Fodder Buriak و Pumpkin 06/22/2015 كيف تنمو
السعر
هذا التنوع يكلف نفسه في مناطق مختلفة. يتراوح سعر اليقطين العلف من 15-20 روبل. ل 1 كجم. تعتبر زراعة هذه الخضار العملاقة اليوم واحدة من أكثر المناطق الواعدة في الزراعة.
بيع البذور مربح بشكل خاص ، لأنه هم أغلى جزء من الخضار.