منذ العصور القديمة ، استخدم الناس ثمار شجرة دائمة الخضرة للطعام لتقوية المناعة وتحسين حالة الجلد. حاليا ، يتم استخدامها لفقدان الوزن ، والسبب في ذلك هو انخفاض السعرات الحرارية للبرتقال.
محتوى السعرات الحرارية للبرتقال و BJU لها
تكوين البرتقال
عصير الحمضيات البرتقالي هو مصدر لفيتامين C (60 مجم لكل 100 جرام من المنتج ، وهو المعيار اليومي لحمض الأسكوربيك للبشر). التركيب الكيميائي:
- الفيتامينات A و B1 و B2 و B6 و B9 و E و H و PP ؛
- العناصر الدقيقة: البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والكالسيوم.
- البكتين.
- السليلوز.
- المبيدات النباتية.
- بيوفلافونويدس (يساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم وضغط الدم).
كيم. تكوين البرتقال واسع النطاق ، لذلك ، يمكن أن يعزى بسهولة إلى أفضل المنتجات التي تسمح بتجديد احتياطيات العناصر الكلية والصغرى في جسم الإنسان.
حتى منتج العصير البرتقالي الصغير يحتوي على:
- الماء - 85٪ ؛
- الكربوهيدرات - 8.1٪
- الألياف الغذائية - 2.2٪
- بروتين - 1 ٪ ؛
- الدهون - 0.2٪.
في الوقت نفسه ، يبدو توازن BJU كما يلي: في 100 جم ، البروتينات - 0.9 جم ، الدهون - 0.2 جم ، الكربوهيدرات - 8.1 جم.
تعمل الكربوهيدرات في اللون البرتقالي على تنشيط جسم الإنسان ، مما يجعل هذا المنتج المشرق لا غنى عنه على أي طاولة.
فوائد البرتقال
بسبب تكوينها ، فاكهة البرتقال العصير مفيدة لجسم الإنسان ، لأنها تساهم في:
- تنظيم عمليات التمثيل الغذائي.
- امتصاص الحديد
- زيادة مرونة الشعيرات الدموية.
- تسريع تخليق الكولاجين ، مما يحسن حالة خلايا الجلد ؛
- تحفيز جهاز المناعة في الوقت المناسب ؛
- القضاء على السموم والسموم ؛
- تقوية أنسجة العظام:
المواد الموجودة في البرتقال لها تأثيرات مضادة للالتهابات.
يظهر أن الفاكهة تؤخذ مع نقص الفيتامينات وأمراض الكبد والجهاز القلبي الوعائي واضطرابات التمثيل الغذائي في الجسم.
تتركز معظم الألياف المفيدة والعناصر النزرة ليس في اللب ، ولكن في الأقسام البيضاء والبشر.
يتكون جلد هذا المنتج من طبقتين:
- القشرة العليا برائحة الحمضيات اللطيفة ؛
- إسفنجة بيضاء ناعمة غنية بالبكتين.
ضرر البرتقال
يمنع استخدام البرتقال لأمراض المعدة
يمنع استخدام الفاكهة العصيرة اللامعة ذات المحتوى العالي من فيتامين ج:
- الأشخاص الذين يعانون من فرط الحساسية للحمضيات (الذين يعانون من الحساسية) ،
- أمراض الخوف من VCT (خاصة التهاب المعدة والقرحة) ،
- مرضى السكر (بسبب ارتفاع نسبة السكروز).
محتوى السعرات الحرارية للبرتقال لكل 100 غرام
تساوي قيمة الطاقة للبرتقال 40 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج (يختلف هذا المؤشر ، اعتمادًا على نوع الفاكهة العصيرة ، ونوع توفيرها: عصير ، فاكهة مع قشر ، بدون قشر ، فواكه سكرية). مؤشر نسبة السكر في الدم هو 40-50 وحدة ، مثل اليوسفي (المؤشر السفلي نموذجي للجنين ، والمؤشر العلوي للعصير الطازج).
تبلغ قيمة الطاقة للبرتقال الذي يزن 150 جرامًا 60-70 سعرة حرارية ، في حين أن بشر وحده هو 16 سعرًا حراريًا. محتوى السعرات الحرارية من 1 برتقال بدون قشر من نفس الحجم يساوي 50 سعرة حرارية. يمكن مقارنة المؤشر المعتبر (السعرات الحرارية البرتقالية) بالمؤشر المطابق لقطعة واحدة من التفاح العادي.
المحتوى من السعرات الحرارية لمنتجات البرتقال: العصائر والفواكه المسكرة - يختلف.
محتوى السعرات الحرارية من عصير البرتقال والعصير الطازج
الطازجة هي عصير طازج ، ويختلف محتواها من السعرات الحرارية اعتمادًا على نوع المنتج المختار ودرجة الضغط. يبلغ متوسط قيمة الطاقة 40 كيلو كالوري لكل 100 مل من العصير.
هذه القيمة ليست كبيرة ، ولكنها تختلف عن المؤشر الموضح على علب العصائر المعبأة: هناك 45-55 سعرة حرارية لكل 100 مل. هذه القيمة العالية لا ترجع ليس فقط إلى الوصفة الممتازة لصنع الشراب ، ولكن أيضًا إلى إضافة السكر إليها.
قيمة الطاقة للفواكه المسكرة
الفاكهة المسكرة تعني قشر البرتقال المنقوع والمسلوق في السكر ويجفف في فرن الميكروويف. محتوى السعرات الحرارية لمثل هذا المنتج هو 3000 سعرة حرارية لكل 100 غرام ، في حين أن محتوى السعرات الحرارية للبرتقال هو 40 سعرة حرارية / 100 غرام.
مكونات:
- البرتقال - 1 كجم ؛
- الماء - 5 لتر ؛
- شراب السكر - 100 مل.
تلذذ قشر البرتقال المقشر في الماء ويترك للوقوف لمدة 3-4 أيام. لمنع قشر البرتقال من التورم ، من الضروري تغيير الماء في الحاوية مع القشر بشكل دوري. بعد 3 أيام ، يتم إخراج القشر ، ويوضع في قدر مع الماء وشراب السكر المغلي لمدة ساعة واحدة. بعد ذلك - دعها تخمر ، مع تغطية المقلاة بغطاء لمدة ساعتين أخرى. ثم يتم إخراج المنتج وتجفيفه.
محتوى السعرات الحرارية من زيت البرتقال
الزيت له خصائص مضادة للشيخوخة
قيمة النفط هي:
- تستخدم كعامل مبيد للجراثيم.
- يعزز التشديد المبكر للجروح الضحلة ؛
- له تأثير تجديد.
- يعزز القضاء على السموم والسموم من الجسم.
تبلغ قيمة الطاقة من الزيت العطري من البرتقال 890 سعرة حرارية / 100 جم ، في حين أن محتوى السعرات الحرارية للفاكهة هو 40 سعرة حرارية / 100 جم.
تقييم يومي
بعد التعامل مع محتوى السعرات الحرارية للبرتقال لكل 100 غرام ، وخصائصه وموانعها المفيدة ، من الأسهل تحديد الجرعة اليومية للشخص. يسمح للبالغين ، من أجل تجديد إمدادات الفيتامينات والمعادن ، باستخدام 1-2 جهاز كمبيوتر شخصى. متوسط الحجم أو 1-2 ملعقة كبيرة. عصير طازج ، أو 25-30 غرام من الفاكهة المسكرة.
لا يحتاج المربي أو المحميات إلى استهلاكه بكميات كبيرة: لا يزيد عن 60-80 جم في اليوم. يوجد القليل من السعرات الحرارية في البرتقال ، لكن المنتج النهائي يحتوي على كمية كبيرة من السكريات.
يتم حساب البدل اليومي للأطفال بناءً على العديد من المؤشرات ، مثل وزن الطفل وعمره ونظام نشاطه وما إلى ذلك. إجابة مختصة للسؤال: "كم عدد البرتقال الذي يجب أن يأكله البالغ والأطفال يوميًا؟" سيعطيها طبيب (طبيب أطفال ومعالج).
كم عدد السعرات الحرارية في البرتقال؟
فوائد البرتقال للجسم مفيدة خصائص البرتقال
تلخيص
محتوى السعرات الحرارية للمنتج منخفض ، لذلك لا يجب تتبع السعرات الحرارية عند تناول البرتقال. يمكنك تناول الفاكهة بأمان بكميات صغيرة كل يوم إذا لم يكن هناك حساسية من الحمضيات ، ولا يوجد مرض السكري ولم تتفاقم أمراض الجهاز الهضمي. إذا كنت تستهلك هذا المنتج ، فسوف يزول قشر البرتقال بسرعة.