الكرمة نبات يشبه ليانا مع سيقان خشبية. كثير من الناس يسمون العنب شجرة ، ولكن هذا ليس صحيحا. بدلاً من ذلك ، إنها شجيرة ذات فروع مرنة تتشبث بالدعم. للكرمة هيكل خاص ودورة تطوير. لكي تؤتي ثمارها ، يجب العناية بها بشكل صحيح.
كرمة
ما هو الكرمة
العنب هو نبات من فئة Dicotyledonous ، من العنب من عائلة العنب. تسمى الكروم بالبراعم ، وأحيانًا الشجيرة بأكملها ، والتي تحمل ثمارًا لذيذة. تنمو الأنواع في قارات مختلفة. بحسب مكان المنشأ ، تتميز المجموعات التالية:
- أوروبي آسيوي
- امريكي شمالي؛
- شرق آسيا.
منذ آلاف السنين ، كان الناس يزرعون الكرمة ، وقد دخل بثبات في ثقافة العديد من الشعوب. يمكن رؤية صورة الفروع والباقات على المزهريات اليونانية القديمة ، جدران المباني في روما القديمة ، في الأهرامات المصرية. أصبحت رمزا هاما في كل من اليهودية والمسيحية.
اليوم ، تم تربية المئات من الأصناف الفنية والجدولية. يستخدم العنب على نطاق واسع: فهو يصنع النبيذ والعصائر والمربى منه. تؤكل التوت طازجة ومجففة ومسكرة. فوائد الفاكهة الحلوة الغنية بالفيتامينات هائلة ، بل لها خصائص طبية. تستخدم بعض الأصناف للزينة والنسيج.
يزرع العنب من البذور أو العقل. تتكون الكرمة من الأجزاء التالية:
- جذر؛
- الجذع أو الجذع ؛
- الأكمام مع البراعم السنوية ؛
- الأعضاء المؤقتة: الأوراق والزهور والتوت.
نظام الجذر
براعم الجذر إما من بذور العنب أو من براعم الجزء السفلي من الساق. تعتمد كيفية نمو الكرمة الخصبة والإنتاجية على تطورها. هذا هو السبب في أنه من المهم جدًا تجذير القطع جيدًا أو السماح للبذرة بأن تنبت بشكل طبيعي.
يقع نظام الجذر في 3 مستويات. يلعب الجزء العلوي دورًا ثانويًا في نقل العناصر الغذائية إلى الفروع. الوسط هو الجذور الجانبية ، ودورها غير مهم أيضًا. الحمل الرئيسي لامتصاص العناصر الغذائية يتحمله جذور عميقة.
جذور قديمة وسميكة مغطاة بالعناصر الغذائية التي تنقل اللحاء إلى الجزء الجوي من النبات. يلعب الشباب دور الارتباط بين القديم والجذور. تحتوي الجذور الصغيرة على الكثير من الزغب ، بمساعدة المعادن والمواد العضوية المأخوذة من التربة. في أواخر الخريف يموتون ، وفي الربيع ينمون مرة أخرى.
يتكون العمود الفقري من 3 أجزاء:
- طرف مع غطاء أصفر.
- مناطق النمو.
- مناطق امتصاص مع العديد من الزغابات الصغيرة.
يعتمد تطوير وحجم نظام الجذر على نوع التربة ومحتوى العناصر الغذائية فيها. من المرغوب فيه تحقيق أن الجزء السفلي في جذر الكرمة هو الأكثر تفرعاً ، ولديه 5-6 مرات من الحجم.
الجزء الجوي من النبات
يتكون الجزء الجوي من جذع وبراعم
يشمل الجزء العلوي من الكرمة ساقًا (جذعًا) وأكمامًا مع براعم سنوية. في فصل الصيف ، تظهر الأوراق والأزهار والنورات والفاكهة في البراعم السنوية التي نضجت.
الجذع أو البرميل
كرمة صغيرة من السنة الأولى ليس لديها جذع بعد. إذا كانت تنبت من بذرة ، يظهر جذع واحد فوق السطح. ينمو 2-3 سيقان من العقل ، اعتمادًا على عدد البراعم المتبقية على السطح أثناء الزراعة. في البداية ، يكون التفرع في الجذع أحاديًا ، ويكون هيكل الكرمة خماسيًا ، وتنمو الأوراق بشكل لولبي. ثم يتغير الهيكل.
يتكون الجذع الصغير المكون من العقد والعقد الداخلي. تحتوي كل عقدة على الحاجز أو الحجاب الحاجز. هناك 4 جوانب لها:
- البطني؛
- ظهري؛
- مخدد
- مسطحة.
يتم تطوير الألياف والجبس واللحاء والخشب بشكل أفضل على الجانب البطني ، وبالتالي فهي محدبة قليلاً. خلال فترة النمو المكثف ، يمتد الجانب الظهري بشكل أسرع ، تنحني الكرمة نحو الجانب البطني. عندما ينتهي النمو ، يصبح مسطحًا. الجوانب الجانبية أوسع في المنطقة من البطني والظهري. هيكل الجذع واضح للعيان في القسم.
الجزء السفلي من الجذع يسمى الرأس ، وهو يقع على الحدود مع الجذر. توجد براعم خاملة في منطقة الرأس. عادة ، لا تتطور ، لكنها قادرة على إعطاء براعم جديدة عندما تتجمد الكروم أو بشكل مكثف.
الأكمام والبراعم السنوية
لزراعة كرمة ، يتم تقليمها باستمرار. في عملية التقليم ، يتم تشكيل الأكمام ، الفروع الدائمة. في شجيرة العنب العادية ، يتم تشكيل 6-8 مثل هذه الفروع. توجد عليها سهام الفاكهة وعقد الاستبدال. إذا أنتجت الكرمة أكمامًا أكثر ، يتم قطعها تمامًا.
تتطور الأسهم أو البراعم السنوية من براعم السبات. وهي مغطاة بلحاء أخضر رقيق دون أي علامات على التصفيح. إنه في البراعم السنوية التي تنمو فيها الأوراق والزهور والفواكه. تسمى الفروع السنوية السميكة التي لا تؤتي ثمارها "براعم التسمين". يأخذون العصائر من النبات ويقللون من الغلة. ترك مثل هذه الفروع ضار ؛ يتخلص منها أثناء التقليم الصيفي.
أوراق وأغصان
يتم ترتيب الأوراق بشكل معاكس ، وتتكون من سويقات ، وغريس وصفيحة. البند يسقط بسرعة. السويقات سميكة ، والتي من خلالها تدخل المغذيات إلى الورقة. لوحة الأوراق واسعة وسلسة. لون الورقة أخضر ، يتم اختراقها بواسطة عروق من عدة أوامر.
في محور الأوراق يوجد براعم رئيسية وربيب. هذا الأخير يؤدي إلى ينبع رقيقة - أطفال الزوج. فهي ليست قوية مثل البراعم السنوية. أوراقهم صغيرة وخضراء فاتحة. في الدرجات ، تنضج الثمار في بعض الأحيان ، لكن المجموعات ضعيفة ، غالبًا ما تسقط. يوصي Stepsons بالحذف. يتم تركها فقط في الحالات التي يتوقع فيها حصاد هزيل.
تنمو الهوائيات الرقيقة من الباطنة ، وهي تشبه الفروع. وهي تقع مقابل الأوراق. يدورون باستمرار ، يكملون دائرة في ساعة واحدة. بمساعدة المحاليل ، تلتوي الكرمة وتتشبث بالدعم. هذه البراعم الرفيعة تلتف حول شبكة ، أو العصي ، أو تلتصق بقوس ، أو درابزين أو أي تثبيت آخر ، تدعم الفروع السميكة.
النورات والفواكه
يتم تلقيح العنب بواسطة الرياح
الكرمة ذات لون أخضر. يبدو غير واضح ، يقع على الإزهار فوق البنفسجي ، الذي يتم وضعه وتشكيله في براعم الشتاء. بطريقة أخرى ، يُطلق على الإزهار اسم "الذعر". تحتوي واحدة من 200 إلى 1500 زهرة. غالبًا ما تتطور الهوائيات عند قاعدتها.
تبدو كورولا الزهرة وكأنها غطاء صغير. يختفي في بداية الإزهار. في الأصناف الهجينة الحديثة ، تكون الأزهار للجنسين (ذكر أو أنثى) وثنائية الجنس. الذكور لديهم أسدية متطورة مع المدقة الضامرة. الأنثى - المدقة الكبيرة بدون أسدية. في المخنثين ، يتم تطوير الأعضاء التناسلية بالتساوي. يتم تلقيح العنب بواسطة الرياح. للإخصاب الناجح ، يجب أن تكون درجة حرارة الهواء 15 درجة مئوية على الأقل ، ويجب أن تكون درجة الحرارة المثلى 25 درجة مئوية -30 درجة مئوية.
التوت صغير ومستدير وأخضر في البداية. ثم يقومون بالتمدد وتغيير اللون. اعتمادًا على التنوع ، فهي صفراء أو وردية أو زرقاء أو أرجوانية. يعتمد عدد الباقات على الفرع على الموسم وعمر الكرمة والتنوع.
مراحل تطور الكرمة
تتطلب زراعة الكرمة فهم مراحل تطورها. يعتمد الإعداد الصحيح للعنب للربيع أو الشتاء ، والرعاية خلال فترة الإثمار على ذلك. هناك 7 مراحل في المجموع:
- بداية حركة العصائر أو البكاء ؛
- مرحلة النمو؛
- إزهار؛
- نمو باقات.
- نضج التوت.
- سقوط أوراق الشجر؛
- فترة راحة.
بداية حركة العصائر
تبدأ هذه المرحلة في الربيع عندما ترتفع درجة حرارة التربة في منطقة الجذر إلى 8 درجة مئوية -10 درجة مئوية. يتم إطلاق عصير الكرمة بشكل مكثف لدرجة أنه يقطر مثل الدموع ، "يبكي". هذا لا يؤذي النبات ، ولكن يجب تقليم الفروع قبل أن تبدأ العصائر في الحركة. إذا كان الطقس جافًا ، سيؤدي التمزق المفرط إلى انخفاض الغلة.
مدة المرحلة 10-20 يومًا.
مرحلة النمو
تبدأ الكرمة في النمو بعد انتهاء البكاء ، عندما ترتفع درجة الحرارة الخارجية إلى 10 درجة مئوية إلى 15 درجة مئوية وما فوق. في هذا الوقت ، الرعاية المناسبة ذات أهمية كبيرة. يزداد حجم البراعم الصغيرة يوميًا بمقدار 6-10 سم ، وعندما يصبح الطول 30-35 سم ، يتم ربط الفروع.
عندما تنمو الشجرة بشكل مكثف ، يجب تغذيتها لتسريع نضج البراعم. يتم تطبيق الأسمدة المعدنية والعضوية مرة أو مرتين.
فترة النمو هي الوقت المناسب لعلاج الكروم من الطفيليات والأمراض. في الوقت الذي يتم فيه تكوين التوت ونضجه ، سيكون لدى المواد الكيميائية الوقت للتحلل وعدم اختراق الثمار.
إزهار
يجب إزالة النورات الضعيفة
تزهر الكرمة لمدة 15-20 يومًا ، في أواخر مايو أو أوائل يونيو. يتم تنفيذ التغذية الجذرية قبل 2-3 أسابيع من بدايتها. عندما تتفتح العنب ، يتم رصد عدد النورات. إذا كان هناك الكثير منهم ، تتم إزالة الضعفاء. يمكن أن تتداخل الظروف الجوية مع الإخصاب: درجة حرارة الهواء منخفضة جدًا ، المطر ، البرد ، الجفاف. في مثل هذه الحالات ، يتم إجراء التلقيح الاصطناعي.
نمو ونضج التوت
خلال فترة النمو ، لا ينبغي اتخاذ أي إجراء خاص فيما يتعلق بالكرمة. الشيء الرئيسي هو مراقبة حالة التوت المتزايد ، لتحديد الأمراض والآفات في الوقت المناسب. عندما تكون الباقات ممتلئة وناضجة ، تُسكب البراعم. يتم تقصير أطولها بنسبة 15-20 ٪ ، وتتم إزالة السلالم. يعمل هذا الإجراء على تحسين جودة التوت ، ويجعلها أكبر وأحلى. تعتمد مدة نمو ونضج التوت على التنوع ، والظروف الجوية.
سقوط الأوراق والخمول
تبدأ الأوراق على الشجيرات تتحول إلى اللون الأصفر وتسقط بعد الحصاد ، من حوالي منتصف سبتمبر إلى أواخر أكتوبر. في هذا الوقت ، تتباطأ عملية النمو وحركة العصائر في الكرمة ، وفي النهاية تموت تمامًا. عندما تسقط الأدغال جميع أوراق الشجر ، وتقترب درجة الحرارة من 0 درجة مئوية ، يتم التقليم. تتم إزالة الكروم غير الناضجة وفروع الفاكهة وبراعم التسمين. يتم ترك أكمام فقط مع عقدة بديلة. خلال هذه الفترة ، يتم حصاد الشتلات.
تبدأ فترة السكون أو الشتاء في أواخر الخريف وتستمر حتى أوائل الربيع. تختلف التواريخ حسب المنطقة.
في المناخات المعتدلة ، يتم تغطية الكرمة لفصل الشتاء. ينصح بحفره أو تغطيته بفيلم. هذا يحمي البراعم من التجمد ، ويضمن حصادًا جيدًا للعام المقبل.
كيفية تسريع نمو كرمة
لكي تنمو الكرمة بشكل صحيح ، يجب زراعتها في الظروف العادية. يعتبر النبات غريب الأطوار ، ولكن العناية به بسيطة. لتسريع النمو ، قدم:
- تربة طبيعية. العنب لا يتسامح مع المستنقعات المالحة. عند الزراعة على التربة الطينية ، يتم وضع الصرف الجيد في قاع الحفرة. يتم خلط التربة الخثية بالرمل ، ويضاف السماد إلى التربة الرملية. يضاف الجير إلى التربة الحمضية.
- رطوبة. العنب لا يحب المناطق ذات المستويات العالية من المياه الجوفية. إنه يحتاج إلى الري ، ولكن لا يمكنك إساءة استخدام الماء أيضًا. العلاج الجيد للفيضان هو زراعة الشجيرة في حفرة ذات تصريف عادي.
- درجة الحرارة. يمكن ترتيب درجة الحرارة المثالية حقًا للبذور والعقل خلال فترة التجذير والإنبات. لهذا ، يتم الاحتفاظ بالنبات الصغير في المنزل أو يتم ترتيب دفيئة صغيرة لذلك. بالنسبة للشتاء ، يتم حماية الكرمة في المناطق الباردة ، وإلا فإنها تتجمد. لحماية نظام الجذر ، تزرع الكرمة في خنادق عميقة. إذا كان الجو حارًا جدًا في الخارج ، فإن الشجيرة تبطئ النمو وتحتاج إلى ري أكثر كثافة.
- إضاءة. من أجل نمو العنب بشكل طبيعي ، ينضج التوت جيدًا ، يزرع في منطقة مضاءة ، محمية من الرياح. الجانب الجنوبي أو الجنوبي الشرقي أو الجنوبي الغربي من المبنى ، على سفح التل.
عند زراعة الكروم من البذور ، يكون التقسيم إلزاميًا. يتم الاحتفاظ بها في رمال رطبة عند درجة حرارة منخفضة ؛ من أجل التأصيل السريع ، يتم معالجة العقل بالمنبهات.
اغتنم من تشوبوكوف! كيف سهلة وبسيطة كرمة العنب لتحويل إلى شتلة العنب!
التعدين سوف يسرع من نضج العنب والكروم
كرمة العنب.
أمراض وآفات الكرمة
تعمل الكروم على إبطاء النمو وتقليل الغلات عندما تكون مريضة أو موبوءة بالآفات. لمساعدة النبات في الوقت المناسب ، ينظرون إلى أعراض الأمراض. بعضهم:
- سرطان. وهو مرض بكتيري يحدث بعد التقليم بأدوات ضعيفة التشكيل. يتجلى في اللحاء المنتفخ ، ونمو أبيض متقرح.
- الجمرة الخبيثة. تسبب الفطريات المرض. تظهر بقع بنية صغيرة على الفروع والأوراق والفاكهة ، والتي تندمج بسرعة. التوت يتصدع أو يسقط.
- العفن أو العفن الفطري. يحدث مع رطوبة عالية ، بسبب الفطريات. يظهر زهر أخضر فاتح زيتي على الفاكهة والأوراق. في معظم الأحيان ، يحدث المرض في بداية الصيف ، عندما يبدأ التوت في الاستقرار.
- الحصبة الألمانية. تظهر بقع حمراء على الأوراق بحافة صفراء أو خضراء فاتحة. بمرور الوقت ، تتحول الورقة بأكملها إلى اللون الأحمر وتسقط. تعاني أنواع العنب الداكن في كثير من الأحيان.
- أوديوم أو البياض الدقيقي. يتم تغطية الأوراق والتوت أولاً بشبكة العنكبوت الرفيعة ، ثم تتحول إلى زهرة بيضاء ، تشبه الدقيق أو الرماد. ينشأ المرض عن فطر مقاوم للعديد من مبيدات الفطريات وبالتالي يصعب علاجه.
- داء الاخضرار. يحدث علم الأمراض بسبب الزراعة غير السليمة والأخطاء في الرعاية. تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر وتسقط ، وتنمو الكرمة بشكل سيئ.
- داء الجراثيم. مع هذا المرض الفطري ، تظهر بقع صفراء ذات حافة حمراء على الأوراق. يظهر الزهر الأخضر أو العفن في الجزء السفلي من الورقة.
- تعفن أسود. أولاً ، تظهر بقع وأختام بنية اللون على الأوراق على طول الأوردة. ثم تتأثر التوت: تتعفن وتذبل ، وتصبح الأجسام المثمرة للفطر مرئية على السطح.
- من بين الآفات ، غالباً ما تهاجم الدبابير والمن حصر العنب.
لعلاج الأمراض الفطرية ، يتم استخدام مبيدات الفطريات ، سائل بوردو والنحاس والحديد. يقاتلون الآفات بالمبيدات الحشرية ، ويرتبون مصائد الدبابير. واحدة من أكثر طرق الحماية فعالية هي تطوير أصناف مقاومة للأمراض والطفيليات.