إن بازلاء السكر هي مجموعة النوع من هذا المحصول. يتضمن العديد من الأصناف المختلفة ، تختلف في مؤشرات الغلة وعدد من الخصائص الأخرى. الكشف عنهم بشكل كامل سيساعد على زراعة الثقافة المختصة.
الخصائص العامة
يرتبط اسم البازلاء بتركيبتها الكيميائية. محتوى السكر فيه أعلى ، لذلك الطعم أحلى.
ثمرة الثقافة هي جراب يتألف من الحبيبات والبازلاء. يسمح عدم وجود طبقة رق في كتف الكتف باستعمال قرون البازلاء الصغيرة الشابة.
وفيما يلي الخصائص العامة لمجموعة الفرز:
- ارتفاع يصل إلى 2 م ، ونادرا ما يقل عن 0.5 م ؛
- طول الجراب يصل إلى 12 سم ، داخل ما يصل إلى 10 بازلاء ؛
- تختلف فترات النضج ، على الأقل 30 يومًا ، ويمكن أن تصل إلى 3-3.5 شهرًا ؛
- مدة الإثمار - حتى 6 أسابيع ؛
- 1 متر مربع يمكن م جلب ما يصل إلى 4 كجم من الفاكهة.
البازلاء السكر هي في الغالب نبات الغذاء. ثمارها جيدة في شكل طازج ، ويمكن استخدامها لإعداد أطباق مختلفة ، مناسبة للحصاد في الشتاء بطرق مختلفة.
أفضل الأصناف
هناك العديد من أنواع البازلاء ، ولكن بعضها يستحق اهتمامًا خاصًا:
- أمبروسيا. ينمو إلى 0.5-0.7 م ، ينضج في حوالي 55 يومًا. القرون من 9 سم ، البازلاء 0.8-0.9 سم في القطر. مع 1 متر مربع. يمكن م جمع ما يصل إلى 1.2 كجم. الطعم حلو.
- سكر للأطفال. ارتفاع يصل إلى 0.8-0.95 م ، ينضج في 40-45 يومًا. القرون تصل إلى 11 سم ، 7-9 بازلاء في كل منها. 1 متر مربع م يصل إلى 1.5 كجم. الطعم هو ريش كتف حلوة ولطيفة.
- زيجالوفا 112. ينمو إلى 1.2-1.8 م ، ينضج في 50 يومًا. القرون حتى 15 سم ، كل 5-8 بازلاء. الطعم ممتاز ، ريش الكتف لحمي وعصير.
- لا ينضب 195. ارتفاع يصل إلى 0.8-1.1 م ، ينضج في 45-60 يومًا. القرون من 8-10 سم ، كل 6-7 بذور. الحصاد من 1 متر مربع. م 0.8 كجم. الصنف مناسب للزراعة الصناعية ، ويتميز بمحتوى عالي من الفيتامينات.
- أوسكار. ينمو إلى 0.8-0.9 م ، ينضج في 65-70 يومًا. حاضن 10 سم ، داخل 10-12 بازلاء بقطر 0.8-1 سم ، يمكنك جمع ما يصل إلى 0.9 كجم. الصنف جذاب لمقاومته العالية للأمراض.
- منزلق السكر. ارتفاع يصل إلى 0.7-0.75 سم ، ينضج من 53-55 يومًا. حاضن 10 سم داخل 8-9 بسلة. الطعم لذيذ و حلو. هذا الصنف ليس له أوراق ، مدة الثمار قياسية. شريط التمرير يتطلب بشكل خاص الرطوبة.
- سكر / عسل. ينمو إلى 0.9-1.2 م ، ينضج في 45 يومًا. حاضن متوسطة الطول ، مع مربع واحد. يمكن للمتر جمع ما يصل إلى 0.6 كجم. البازلاء لها طعم حلو ودقيق للغاية.
- سكر أوريغون. ارتفاع يصل إلى 0.7 م ، ينضج في 57-62 يومًا. حاضن 10 سم داخل 5-7 بسلة. الشفرات سمينه ، طعمها حلو.
- قصة. ينمو إلى 1-1.5 م ، وينضج في 80-90 يومًا. القرون من 9 سم ، كل 9-10 البازلاء. العائد مرتفع ، الطعم حلو ، ريش الكتف لحمي وعصير.
الهبوط
عادةً ما يتم زراعة البازلاء مبكرًا ؛ يتحمل المحصول الصقيع الصغير جيدًا. ينصح بأن تزرع أصناف السكر بعد القصف ، لأنها أكثر حبًا للحرارة. إنهم لا يخافون من البرد ، لكن إنبات البذور ستتأخر.
من الأفضل زراعة محصول في أوائل شهر مايو. قد يتغير التوقيت اعتمادًا على المناخ في المنطقة. يجب زراعة البازلاء عندما يسخن الهواء حتى 12 درجة ، وفي الليل تنخفض درجة الحرارة بما لا يقل عن درجتين.
عند اختيار موقع ، يجب على المرء أن يتذكر قواعد دوران المحاصيل. تعتبر أسلافه التالية جيدة للبازلاء:
- بطاطا؛
- شمندر سكري؛
- الشوفان؛
- شعير؛
- الحنطة السوداء؛
- حبوب ذرة؛
- يقطين؛
- طماطم
- خيار.
تزرع البازلاء السكر في المناطق المشمسة ، على الرغم من أن الظل الجزئي مناسب أيضًا لبعض الأصناف. تنمو الثقافة بشكل جيد على التربة الرملية والطفيلية ، وتفضل الحموضة المحايدة. يجب أن يكون الموقع مفتوحًا وجيد التهوية ، ولا يُسمح بقرب المياه الجوفية.
يجب أن يبدأ إعداد الموقع في الخريف. عند حفر الأسرة لصنع الأسمدة العضوية - حتى 6 كجم لكل متر مربع. م - الإزالة الإجبارية للأعشاب والنباتات القديمة وحرق بقايا النباتات. في الربيع ، عند تخفيفه ، يكون فعالًا في نشر الرماد. يساعد تطبيق الجير على تقليل حموضة التربة.
يجب تحضير بذور البازلاء بشكل صحيح للبذر:
- مرر بمواد الزراعة. إزالة جميع العينات الفاسدة والمفسدة.
- تحقق من الإنبات. للقيام بذلك ، قم بحل 1 ملعقة كبيرة. ل الملح في لتر من الماء وخفض البذور في الحل الناتج. للتخلص من العينات الناشئة ، لن ترتفع. اشطف البذور المتبقية وجففها.
- نقع البذور لتسريع الإنبات لمدة 12 ساعة في الماء في درجة حرارة الغرفة ، قم بتغييره كل 3 ساعات. في الساعات الثلاث الأولى ، يمكن الاحتفاظ بالبذور في محلول Humate أو Epin أو Nitragin - ستنبت بشكل أسرع ، وستزداد مقاومة الأمراض.
قبل زرع البازلاء السكر ، من الضروري فك الأسرة. يجب أن يتم ذلك مباشرة في يوم الزراعة. يجب ترطيب التربة قبل الزراعة. من المستحسن جعل الأسرة لا يزيد عرضها عن 1 متر.
تزرع البازلاء السكر مع البذور. من الملائم عمل ثقوب لذلك. يعتمد نمط الزراعة على تنوع الثقافة - يمكن العثور على جميع التوصيات على العبوة بالبذور. يجب تعميقها بمقدار 3-6 سم ، نظرًا لكثافة التربة. بين الصفوف يترك 25-30 سم ، بين النباتات المجاورة - 10 سم على الأقل.بعد توزيع البذور في الثقوب ، تحتاج إلى رشها بالأرض وحشوها بخفة.
يوصى بتنظيم الملاجئ قبل ظهورها حتى لا تسحب الطيور البازلاء. لهذا ، شبكة ، فيلم ، العشب ، القش ، الفروع مناسبة.
رعاية المحاصيل أثناء الزراعة
عند زراعة البازلاء السكر ، الرعاية الشاملة مهمة.
الري
الرطوبة الكافية هي شرط أساسي للنمو الجيد للثقافة وتطورها. الإفراط في التبخير محفوف بالأمراض.
بالنسبة لسقي البازلاء ، يعد الري بالتنقيط مثاليًا ؛ بالنسبة للأسرة الفردية ، فإن علبة الري بشبكة دقيقة كافية. ل 1 مربع. يتطلب م حوالي 10 لترات من الماء.
اسق البازلاء مرة واحدة في الأسبوع. أثناء الإزهار ، يتكرر الري حتى 2-3 مرات في الأسبوع. يجب أن تكون التربة رطبة دائمًا. في الجفاف ، يتم ري الثقافة كل 5 أيام ، خلال فترات الأمطار ، لا يلزم رطوبة إضافية.
بعد الري ، يلزم تباعد الصفوف. هذا مهم لتهوية التربة الجيدة. بدلاً من فكها ، يمكنك العناية بالتغطية.
خلع الملابس أعلى
مع التحضير المناسب للموقع في الخريف والتربة الخصبة ، قد لا تكون هناك حاجة لتغذية البازلاء أثناء الزراعة. الثقافة تستجيب بشكل جيد لأسمدة البوتاس والفوسفور. يمكنك استخدام ملح البوتاسيوم والسوبر فوسفات بإضافة 10 جم من كل مادة إلى دلو من الماء. يجب أن يتم الضماد الأول قبل الإزهار ، ثم كرر ذلك مع فترة أسبوعين.
إذا تم استنفاد الأرض ، فمن المستحسن سقيها بالتسريب العشبي. لهذه الأغراض ، من الأفضل استخدام نبات القراص بدون بذور.
إزالة الأعشاب الضارة
رعاية شاملة إلزامية لزراعة البازلاء. يجب إزالة النباتات الحشائش بانتظام ، وإزالة البقايا على الفور.
لا يجب السماح بالنمو القوي للأعشاب الضارة ، وإلا سيكون من الصعب إزالتها. سيقان البازلاء رقيقة ، وغالبًا ما تتشابك مع النباتات الأخرى ، مما يعقد العمل بشكل كبير.
الأعشاب الضارة ترسم الكثير من الرطوبة والعناصر الغذائية الضرورية للثقافة. بدون إزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب ، تنمو البازلاء وتتطور بشكل أسوأ ، ويزداد خطر الإصابة بالأمراض والآفات.
ربط
يجب أن يتم ذلك عندما تنمو السيقان إلى 15-20 سم ، على ارتفاع 30-40 سم بدون دعم ، سيبدأ السكن. يقلل الربط من خطر المرض ، ويوفر توزيعًا متساويًا لأشعة الشمس لتطوير الثقافة والنمو ونضج الثمار.
مكافحة الآفات والأمراض
مشكلة شائعة مع البازلاء هي هزيمة الفطريات المختلفة:
- داء الإسهال.
- عفن الجذور؛
- التهاب الشغاف.
- البياض الدقيقي
- الصدأ
- تعفن رمادي.
لمكافحتها ، يتم استخدام مبيدات الفطريات:
- سائل بوردو
- Fundazod.
- داء المشعرات.
- أليرين.
- فيتوسبورين- M.
يمكن أن تساعد الطرق البديلة أيضًا: الرش بمحلول برمنجنات البوتاسيوم ، ضخ قشر البصل. يجب إزالة النباتات المتضررة ، وحرق بقايا النباتات.
مشكلة أخرى هي الجراثيم ، والتي تتجلى في البقع البنية الكبيرة. للقتال ، لجأ إلى الرش بهذه الوسائل:
- سائل بوردو
- كبريتات النحاس
- فيتولافين.
- Gamair.
الكثير من البازلاء والآفات المحتملة:
- حبوب. من الضروري التعامل معها مع الاستعدادات الخاصة: قيصر ، أكورد ، تسيبيلين ، تسونامي.
- عثة البازلاء. سوف تساعد المبيدات في التعامل معها: ألكوت ، أوبيركوت ، فقرة. ضخ الثوم فعال أيضا.
يجب فحص الهبوط بانتظام. إذا لم تتخذ تدابير في الوقت المناسب ضد المرض أو الآفة ، فقد تفقد جزءًا كبيرًا من المحصول.
الحصاد والتخزين
يجب أن يتم حصاد البازلاء بشكل تدريجي ، عندما تنضج. تمزق القرون بعناية حتى لا تكسر السيقان.
البازلاء السكر لذيذة للغاية ، لذلك غالبًا ما يتم استهلاكها طازجة. يجب وضع القرون في الثلاجة أو في مكان بارد آخر. هناك يمكنهم الاستلقاء لمدة تصل إلى 2-3 أسابيع.
للتخزين على المدى الطويل للمحصول ، يلجأون إلى طرق مختلفة:
- تجميد. يتجمد كل من البازلاء والقرون الكاملة. تحتاج أولاً إلى وضع المواد الخام في طبقة واحدة ، بعد التصلب ، ضعها في كيس أو حاوية.
- تعليب. في كثير من الأحيان يتم حصاد البازلاء في ماء مالح من الخل والخل والملح والسكر.
- تجفيف. يمكن تجفيف البازلاء في الظروف الطبيعية ، في الفرن ، في مجفف خاص. تخزين المواد الخام في عبوات محكمة الغلق.
البازلاء السكر لطيفة وحلوة ، وهو ما يحب الأطفال أكثر. ليس من الصعب زراعة هذه الثقافة ؛ يمكن حصاد المحصول بطرق مختلفة. عند الزراعة والعناية ، تحتاج إلى النظر في التوصيات لمجموعة متنوعة معينة.