تعتبر الظروف المناخية في أوكرانيا مثالية لنمو العديد من أنواع الفطر الصالح للأكل. يفضل العديد من العشاق جمعها بأنفسهم ، لكن صيد الفطر يتطلب معلومات ليس فقط عن الأنواع ، ولكن أيضًا عن الأماكن ووقت ظهورها في البلد.
فطر أبيض
وصف. يتميز CEP بميزة ملحوظة في فطر بورسيني (boletus): فهو يظل أبيض تمامًا عند القلي أو الطهي أو التجفيف. هذا فطر أنبوبي ، يمكن أن يصل ارتفاع ساقه إلى 25 سم (في المتوسط 10-12 سم) وسمك حوالي 10 سم. لها شكل برميل. في عملية النمو ، يمكنها الحصول على مخططات أسطوانية (ضيقة أو موسعة) ، لكن القاعدة تظل دائمًا سميكة قليلاً. سطح الساقين أبيض ، وأحيانًا يكون لونه بنيًا أو محمرًا.
وقت النمو. موسم المظهر النشط من ceps متغير للغاية ويعتمد على مكان النمو. تبدأ Ceps في النمو في مايو ، وينتهي المظهر الغزير للفطر في نوفمبر (في المناطق الدافئة في أوكرانيا). في المناطق الشمالية ، يظهر فطر بورسيني في يونيو وحتى سبتمبر ، ويبدأ الجمع الشامل في النصف الثاني من أغسطس.
مزدوج - فطر المرارة.
فطر المحار
وصف. فطر المحار - فطر ضخم للغاية ، مع قبعة رمادية أو رمادية ، بقطر من 5 إلى 20 سم. الساق شديدة جدًا ، وبسبب كثافتها ، لا يتم استهلاكها في الغالب. ينمو هذا الفطر في مجموعة ، حيث يمكنك في بعض الحالات حساب ما يصل إلى 30 فطرًا بوزن إجمالي يصل إلى ثلاثة كيلوغرامات.
وقت النمو. من نهاية سبتمبر إلى نهاية ديسمبر ، لأن هذا النوع لا يتحمل درجات الحرارة المرتفعة.
زوجي في أوكرانيا لا تنمو.
استيقظ
وصف. يبلغ عرض القبعة من 1 إلى 10 سم ، محدبة أولاً ثم مقعرة ، ولكن دائمًا مع حواف الجرح إلى الداخل. القبعة الكاملة لهذا الفطر مغطاة بشعر كثيف معلق من الأطراف على شكل ضفائر طويلة نوعًا ما ، مما يمنح الفطر مظهرًا جميلًا. ومع ذلك ، بحلول عمر الفطريات ، تصبح هذه الكوسمات غير مرئية تقريبًا. لون القبعة وردي باهت ، وأحيانًا يكون لونه أبيض ، ولكن غالبًا ما يكون أصفر أو رمادي. السويقة أيضًا أكثر شحوبًا إلى حد ما من الغطاء ، وعلى العموم ، أكثر أو أقل مصفرًا. في الوقت نفسه ، فهي كثيفة ، ولكن ناعمة ، لا يصل ارتفاعها إلى أكثر من 5 سم.
وقت النمو. يظهر الفطر عادة من أواخر أغسطس إلى أواخر سبتمبر.
الزوجي:
- القلاع الوردي
- تحميل أبيض.
يتحدثون
وصف. يمتلك المتكلم قبعة بلون أحمر أو أصفر باهت بقطر 5-22 سم ، وأحيانًا يكون به بقع بنية أو صدئة. القبعة سمينه ، لها شكل جرس. يمكن أن تصل الساق الصلبة ، التي تتكون من العديد من الألياف ، إلى ارتفاع يصل إلى 15 سم ، ولها شكل أسطواني وتصبح أضيق كثيرًا نحو القاعدة من الأعلى. اللون هو في الأساس نفس القبعة ، ولكن يمكن أن يكون أفتح قليلاً في اللون. في القاعدة ، تكون الساق أكثر قتامة.
وقت النمو. يبدأ الفطر في النمو في أوائل يوليو ولا يتوقف حتى منتصف أكتوبر.
الزوجي:
- متحدث عملاق
- المتكلم الأبيض.
Gruzdy
وصف. للثدي قبعة بقطر 5-25 سم ، وعادة ما تكون صفراء اللون ، ولكن يمكن أن تكون بنية أو ذهبية قليلاً ، غالباً بمقاييس صغيرة. في الفطر الصغير ، يكون له شكل محدب قليلاً ، ثم يستقيم تدريجياً أو يصبح مقعرًا. عادة ما تكون الحواف مطوية. إنه ناعم الملمس ، في الطقس الرطب يمكن أن يكون زلقًا ولزجًا. يبلغ ارتفاع ساقه 5-12 سم مع حفر أو شقوق صفراء زاهية مميزة ، لزجة ، قوية جدًا ، ولكنها مجوفة.
وقت النمو. أفضل وقت لهؤلاء الممثلين هو يوليو وأغسطس وسبتمبر.
زوجي الثديين ليسا بسبب خصوصيات الهيكل.
معاطف مطر
وصف. جسم الفاكهة كبير للغاية ، مسطح كروي ، وقطره 20-50 سم ووزنه يصل إلى 10 كجم. القشرة الخارجية بيضاء ، ناعمة ، تسقط مع تقدم العمر. تشبه القشرة الداخلية الورق ، في الفطر الناضج هو أسمر ، والذي يتم تدميره بواسطة شظايا غير منتظمة لتحرير الجراثيم. إن اللب الصغير أبيض ومرن وله طعم ورائحة لطيفة للغاية. عندما ينضج ، يكون لونه أصفر مصفرًا وأخيرًا بنيًا بنيًا.
وقت النمو. ينمو من أواخر مايو إلى أوائل نوفمبر.
زوجي في أوكرانيا لا.
دوبوفيكي
وصف. يصل قطر القبعة إلى 25 سم ويمكن أن تأخذ جميع درجات البني: من البني الأسود إلى الزيتون الفاتح. عند الضغط عليه ، تبقى البقع الداكنة في بعض الأحيان. كقاعدة عامة ، لها شكل نصف الكرة ، وأحيانًا يمكن أن تنتشر عمليا. إنه مخملي عند اللمس ، في الطقس الرطب أو بعد المطر - لزج وزلق.
يمكن أن يصل ارتفاع الساقين من 5 إلى 17 سم. كقاعدة عامة ، يكون لونه برتقالي داكن أو أحمر أو بني. في الأساس ، قد يكون هناك تراكم صغير للبقع الخضراء. يبسط شكل الساق على شكل نادي عملية التعرف ، وتزيد سماكة مسك الروم المميزة وأنماط الشبكة على طول الطول بالكامل من الفطر. يكون لون لب الفطر أصفر اللون وعند التفاعل مع الهواء ، يتحول موقع الشق إلى اللون الأزرق.
وقت النمو. من نهاية مايو حتى بداية سبتمبر.
زوجي ليس.
Chanterelles
وصف. يبلغ قطر قبعة شانترل حوالي 10 سم. لها لون أصفر أو برتقالي وشكل غير منتظم. يمكن أن تكون مقعرة أو محدبة ، على شكل قمع أو مفتوح. الساق - يصل ارتفاعها إلى 10 سم ، صلبة وسميكة ، تنمو عادة مع قبعة ولها لون مشابه لها. تتوسع من الأسفل إلى الأعلى. لب الشانترلس أبيض وكثيف ولحمي للغاية ، وأحيانًا يحتوي على المزيد من الألياف. يحمر خجلا قليلا عند الضغط عليه.
وقت النمو. من بداية الصيف حتى نهاية الخريف.
مزدوج - ثعلب كاذب.
فطر مرج
وصف. قبعة (قطر 3-9 سم) مغرة ، حمراء بنية أو صفراء. في الطقس الجاف ، يتلاشى اللون البني الفاتح أو الكريمي ، في الطقس الرطب يصبح لزجًا ولزجًا. لها شكل نصف الكرة مع حديبة مركزية صغيرة ، والتي تتغير بمرور الوقت إلى محدبة صغيرة أو شبه مفتوحة. الحواف غير متساوية ومضلعة ، وشفافة تقريبًا ، شاحبة أكثر من المركز. يبلغ ارتفاع ساق هذه الفطر 4-11 سم ، ورفيع ، ومتعرج ، وله شكل أسطواني ويتدرج قليلاً من الأسفل إلى الأعلى.
وقت النمو. من أواخر مايو إلى منتصف أكتوبر.
الزوجي:
- المتكلم الأبيض السام.
- Collibia المحبة للغابات.
نرجو أن يكون الفطر
وصف. يمكن أن يصل الغطاء إلى قطر 10 سم. عادةً ما يكون للفطر الصغير قبعة كروية ، ولكن ، مع نمو فطر مايو ، يتم فتحه ليصبح أكثر تسطحًا. عادة ما يتم طلاء سطح القبعة باللون الأبيض أو ظلال من اللون الأصفر. ساق الفطر سميك وقصير نسبيًا. يصل ارتفاعه إلى حوالي 7 سم. سطح الساقين أملس. يختلف اللون من الأبيض إلى الكريمي. اللب في الساق كثيف ، أبيض.
وقت النمو. من منتصف مايو إلى نهاية يوليو.
مزدوج - صف أبيض.
الفراشات
وصف. الغطاء في الفطر الصغير له شكل نصف كروي وأحيانًا مخروطي. عندما يكبر ، يستقيم ، وكقاعدة عامة ، يكتسب شكلًا يشبه وسادة صغيرة. أكبر قطر للغطاء 15 سم ، اللب صلب ، لكنه ناعم. لونه مائل للصفرة أو أصفر ، عند قطع بعض الأنواع يمكن أن يتغير - أحمر الخدود أو يتحول إلى اللون الأزرق. قدم الزيت على شكل اسطوانة. حجمها المتوسط يبلغ قطرها من 1 إلى 3.5 سم وارتفاعها من 4 إلى 10 سم ، واللون أبيض مائل إلى القاع أو يطابق لون القبعة.
وقت النمو. يحدث أن بعض الأنواع تظهر حتى في أبريل ، ولكن في الغالب يمكن جمع أول زيت في يونيو. يتزامن التيار الثاني مع إزهار الزيزفون في يوليو. والثالث يبدأ في أغسطس ويستمر حتى أكتوبر-نوفمبر.
وفقًا للاعتقاد الشائع ، يتزامن ظهور الأوليجينات مع ازدهار الصنوبر.
مزدوج - فطر الفلفل.
الحذافات
وصف. القبعة التي يبلغ قطرها 4-12 سم ، وعادة ما تكون رمادية مخضرة أو زيتونية ، يمكن أن تكون بنية قليلاً. الشكل محدب قليلاً ، لمسة - مخملي. يبلغ ارتفاع الساق 3-11 سم ، على شكل أسطوانة ، يتمدد من الأسفل إلى الأعلى ، ويمكن أن يكون مع شبكة بنية. يكون اللب أبيض اللون ، وقد يتحول إلى اللون الأزرق قليلاً على القطع.
وقت النمو. من منتصف مايو إلى أوائل أكتوبر.
مزدوج - حذافة مرقطة خضراء.
الأغبياء
وصف. غطاء الفطر كما لو كان مغطى بدانتيل غريب - وهذا هو ما يسمى هامش. تختلف الجدران الرقيقة للقبعة خارجيًا في ظل أبيض ثلجي. يجب إيلاء اهتمام خاص عند الجمع إلى الألواح الداخلية للغطاء. يجب أن يكون لونها أبيض حليبيًا فقط. حتى أدنى درجات اللون البني هي علامة على أن الفطر قديم. ولا يمكنك أن تأكل مثل هذا الفطر - هذا يسبب التسمم الشديد. سطح خنفساء الروث كله أبيض وحريري الملمس في سن مبكرة.
وقت النمو. من يوليو إلى أكتوبر.
مزدوج - قبعة الموت.
أنسجة العنكبوت
وصف. قبعة - يصل قطرها إلى 10 سم. في الفطر الصغير ، يكون لونه أحمر داكن أو بني محمر أو بني مخضر مع لون زيتوني. اللحم مزرق ، سميك في المنتصف. أرجل - حتى 8 سم ، تورم درني أدناه. سطح الأرجل أبيض مع لون أرجواني ، مع شريط أبيض على شكل حلقة.
وقت النمو. من أغسطس إلى نهاية سبتمبر.
مزدوج - بيت العنكبوت بنفسجي.
بوليطس
وصف. يبلغ قطر غطاء لحاء البتولا من 4 إلى 12 سم. قد يكون لونه رماديًا أو بنيًا أو بنيًا ، وأحيانًا أسود تقريبًا. يشبه وسادة منتفخة في الشكل. نادرًا ما يتجاوز قطر الساق البيضاء أو الرمادية 3 سم ، ولها قشور ، واستدقاق من الأسفل إلى الأعلى.
وقت النمو. من منتصف الصيف إلى منتصف الخريف.
مزدوج - فطر المرارة.
بوليطس
وصف. قبعة بوليتوس كاب بقطر من 5 إلى 30 سم باللون البني مع ظلال من اللون الأحمر أو البرتقالي. يشبه نصف الكرة الأرضية ويفصل بسهولة عن الساق. تتم إزالة القشرة من القبعة بصعوبة وبشكل حصري بقطع من اللب. أرجل يصل ارتفاعها إلى 15 سم ، رمادي صلب أو أبيض باهت. اللب سمين وكثيف ومرن في الفطر الصغير ، وناعم وقابل للتفتيت في القديم.
وقت النمو. يظهر في يونيو ويختفي في أكتوبر.
زوجي ليس.
الفطر البولندي
وصف. عند وصف الفطر البولندي ، يجب إيلاء اهتمام خاص لقبعته. وهي كبيرة (يصل قطرها إلى 20 سم) ، من البني الداكن أو الساطع إلى البني الكستنائي ، في البداية محدبة وذات حواف منحنية للداخل ، ثم مسطحة ، عارية ، ناعمة ، جافة ، في الطقس الرطب - مخاطي أو لزج. النبيبات والمسام أحادية اللون ، صفراء قذرة مع لون مخضر ، تتحول إلى اللون الأزرق عند الضغط عليها. يكون اللب في الفطر الصغير أبيضًا وكثيفًا ، أما في الفاصوليا الناضجة فهو أصفر شاحب ، كثيف ، لحمي.
وقت النمو. من منتصف يوليو إلى أواخر أكتوبر.
زوجي الفطر البولندي في أوكرانيا لا.
زنجبيل
وصف. ارتفاع الساق 3-8 سم بنفس لون القبعة ، هشة للغاية ، أسطوانية الشكل. في الفطر الصغير ، هو مستمر ، مع مرور الوقت يصبح شبه مجوف. اللحم برتقالي اللون ، ولكن في مكان الانكسار وعند التفاعل مع الهواء ، مثل عصير اللبن ، يتغير لونه بسرعة إلى اللون الأحمر ، ثم إلى اللون الأخضر. ذو رائحة فاكهية.
وقت النمو. تظهر في منتصف الصيف ولا تتوقف عن الإرضاء حتى بداية فصل الشتاء.
مزدوج - بائع الحليب.
Ryadovki
وصف. قبعة بقطر 6-17 سم ، أصفر-أحمر ، بقشور حمراء ، محدبة. بمرور الوقت ، يتغير الشكل إلى مسطح تقريبًا. لمسة ناعمة وجافة. يبلغ ارتفاع ساق التجديف الأصفر-الأحمر 5-12 سم ، مجوفة ومنحنية ، مع قشور ليفية على طول الطول وسمك ملحوظ في القاعدة. اللون مشابه للقبعة.
وقت النمو. في الغالب في موسم البرد ، عندما لا يكون هناك فطر آخر.
مزدوج - تجديف بالماوس.
موريلز
وصف. القبعة يصل قطرها إلى 8 سم ، على شكل جرس عريض ، مربوطة بالساق ، كما لو كانت ترتديها. لها حواف حرة ، من الأعلى - متجعد طوليًا ، مصفر بني أو بني فاتح ، من الأسفل - ناعمة ، بيضاء. يمكن أن يصل ساق غطاء موريل إلى طول يصل إلى 15 سم ، أسطواني وممتد قليلاً إلى القاعدة. في الجزء العلوي - أبيض ، أسفل - مصفر ، مع قشور على شكل حلقة متقشرة تحيط بالساق. لحم الغطاء رقيق وشمعي بدون أي رائحة وطعم خاص.
وقت النمو. من منتصف أبريل إلى أوائل الصيف.
زوجي -خطوط. كيفية التمييز بين موريلس من الخطوط - اقرأ هنا.
روسولا
وصف. قطر غطاء الفطر 5-16 سم ، لون أغطية هذا الفطر من جميع ألوان قوس قزح. يتغير شكل الغطاء اعتمادًا على عمر الفطر: في العينات الصغيرة ، على شكل نصف الكرة ، وفي أقدمها ، تكون أكثر انتشارًا. سمين ، غالبًا مع العديد من الشقوق. قشر الفطر كثيف وسميك ، ولا ينفصل عمليا عن اللب. تصل الأرجل إلى ارتفاع 12 سم.
وقت النمو. من منتصف يوليو إلى أوائل سبتمبر.
الزوجي:
- الممثلين المخضرين لغريب شاحب ؛
- روسولا سوداء ؛
- مسحوق روسولا.
- روسولا بوفي.
الكمأ
وصف. تتشابه الكمأة متوسطة الحجم تقريبًا مع الجوز ، ولكن يمكن أن يكون بعضها مثل درنات البطاطس الكبيرة ويزن أكثر من 1 كجم. يشبه الفطر نفسه البطاطا. peridium (الطبقة الخارجية) التي تغطي الكمأ لها سطح أملس. ويلاحظ في بعض الأحيان وجود العديد من الشقوق الصغيرة أو الثآليل المميزة متعددة الأوجه.
يظهر الكمأ نسيج رخامي واضح في مقطع عرضي. تم تشكيلها بسبب تناوب "الأوردة" الفاتحة والداكنة التي توجد عليها أكياس بوغ من مختلف الأشكال. قد يختلف لب الفطر في اللون: أبيض ، أسود ، رمادي ، بني. الكمأة تنتمي إلى نوع معين.
وقت النمو. من الأفضل البحث عن الكمأ في الشتاء والصيف.
زوجي في أوكرانيا لا تنمو.
شاجي
وصف. على جذع الشجرة ، تتشكل ثمار من اللون الأسود وشكل غير منتظم على شكل مشط. داخل النمو في جميع أنحاء الجسم من أوردة الفطريات لوحظ (غير ملطخة بالكامل). لون Chaga بني (غامق). في الجذع لون اللحم بني مع لون أحمر.
وقت النمو. ينمو Chaga عادة على مدى عدة سنوات ، لذلك يمكن العثور عليه في أي موسم.
زوجي ليس.
الفطر
وصف. يصل قطر القبعة إلى 15 سم ولها لون أبيض أو بني فاتح. خارجياً ، لها شكل نصف الكرة الأرضية ، ولكن مع نمو الفطريات وتطورها ، تنتشر. من خلال الأحاسيس اللمسية التي تشبه المخمل ، تتم ملاحظة نمو صغير في بعض الأحيان. لحم الفطر أبيض ، ولكن في مكان الاستراحة وعندما يتفاعل مع الهواء يصبح أكثر وردية.
وقت النمو. من أواخر مايو إلى منتصف أكتوبر.
الزوجي:
- بطل الجلد الأصفر.
- بطل ploskoshlyapkovy.
- البطل الأحمر.
أماكن فطر أوكرانيا
اعتمادًا على المنطقة ، يمكنك هنا العثور على الممثلين الأكثر تنوعًا لمملكة الفطر.
فينيتسا
وهي مشهورة بعدد كبير من الفطر الشانسيلي ، البورسيني والفطر البولندي. يمكنك أيضًا جمع الفطر والفطر هنا.
ينمو الفطر في المنطقة:
- حي نيميروفا - قرية فوروبيوفكا ودوبماسلوفكا وقرى أخرى مجاورة ؛
- الغابة السوداء بالقرب من كالينوفكا ؛
- محيط قرية بيتريك.
فولينيا
Volhynia هي مسقط رأس عملاق ceps. لكن المنطقة غنية أيضًا بالفطر البولندي ، والروسولا ، وبوليتس ، والزبدة.
هنا ينمو الفطر:
- في منطقة جوروخوف ؛
- بالقرب من بحيرات شاتسكي ؛
- قرية شتون ، ماسلوفيتس ، فورشين.
دنيبر
في منطقة دنيبروبيتروفسك في المقاصة في الصنوبريات يمكنك العثور على الزبدة. هناك الفطر وأشجار البتولا. تم العثور على Ceps أيضًا ، ولكن بشكل أقل تكرارًا.
هنا ينمو الفطر في المنطقة:
- الأنهار بالقرب من نوفوموسكوفسك - قرية أورلوفشينا وغيرها ؛
- قرية جفارديسكويه ؛
- Kirovsky ، Shulgovka ، Tsarichanka على نهر Orel ، Nikolaevka.
زيتومير
المنطقة غنية بفطر العسل ، فطر المحار ، روسولا ، البوليطس ، وأحيانًا يمكنك العثور على ceps.هنا تنمو في منطقة قرى سلوبودكا ، فيسوكايا بيتش ، Perlyavka ، Olievka.
ترانسكارباثيا
إذا كنا نتحدث عن ترانسكارباثيا ، فإن الأمر يتعلق بفطر بورسيني ، ولكن في بعض الأحيان يمكنك أيضًا العثور على البوليطس.
هنا ينمو الفطر في المنطقة:
- المناطق المحيطة ببحيرة Synevyr ؛
- قرى لومشوري
- قرية دراجوفو ، الصحة والسلامة والبيئة ، كولوتشافا ؛
- سفاليافا - قرى Rodnikova Guta ، Solochin ؛
- Mukachevo - القرى Mikulintsy ، Ilkovets ، سعيد ، مغطى.
في غابات ترانسكارباثيان يمكنك أن تجد الكمأ. الشيء الرئيسي هو أن تكون يقظًا وأن تكون أسرع من جامعي الفطر الآخرين.
الكاربات
من بين الزان والغابات الصنوبرية ، ينمو ما لا يقل عن 50 نوعًا من الفطر ، من بينها وفرة من البلوط ، وبوليتس ، غاريكس العسل وروسولا.
ينمو الفطر في المنطقة:
- سلاسل جبال بيسكيد - مصفوفة بين أنهار أوبير وستري وميزونكا على حدود منطقتي لفيف وإيفانو فرانكيفسك ؛
- المناطق المحيطة بقرى أوريف وتوخليا وأوريافتشيك وغريبنوي
كييف
بالقرب من كييف ، يمكنك العثور على العديد من الغابات التي تقدم هدايا الفطر من سنة إلى أخرى. فطر شانتريل وفطر البولندي والفطر بورسيني بمثابة المحصول.
هنا تنمو في منطقة القرى:
- Dubecnya السفلى ؛
- كلافديفو ؛
- نيكولايفكا ؛
- Fenevichi.
- قديم.
لفيف
في الغابات ، البوليطس ، البوليطس ، agarics العسل وفطر بورسيني أكثر شيوعًا.
ينمو الفطر في مقاطعات ستاروسامبورسكي وتركوفسكي وسكول. تنمو معظم الفطر حولها:
- قرية دوبينا وسخيدنيتسا وسلافسكي ؛
- قرية ليخوبورا بالقرب من جبل بيكوي.
بولتافا
يأتي جامعو الفطر إلى منطقة بولتافا في الغالب بحثًا عن النفط.
قائمة المناطق الغنية بالفطر:
- محيط Kremenchug - Sosnovka ؛
- قريتا ترنوفشينا وكروتينكي ؛
- منطقة خورولسكي - موسيفكا ورادكا ؛
- كومسومولسك - سفيتلوغورسك ؛
- منطقة غلوبينسكي - فيلبوفكا ، وليوتينكا ، وبوبريك ؛
- منطقة شيشاتسكي - قرية ياريسكي ؛
- حي بولتافا - بالقرب من قرية فيركولي.
ناعم
في منطقة Sarnensky ، ينمو فطر بورسيني ، والفطر البولندي ، Krasnogolovets.
كما أنها مليئة بالفطر بالقرب من نيموفيتشي ، بالاشوفكا ، مالينسك ، بابين ، كاراشون.
سومي
ينمو الفطر العسل ، البورسيني والفطر البولندي ، chanterelles ، الفراشات ، والفطر هنا.
قائمة المناطق الغنية بالفطر:
- حي ليبيدين (قرية بوروفينكي) ، كراسنوبوليا ، تروستيانتسا ؛
- قرى مقاطعة Mezhirich (منطقة Lebedinsky) ، Volkovtsy و Tokari.
ترنوبل
هنا يمكنك أن تجد:
- الفطر الأبيض
- فطر العسل
- البوليطس.
- أشجار البتولا؛
- زيتي
- الفطر؛
- البوليطس.
قائمة المناطق الغنية بالفطر:
- Dybshche ، Dzvinyachka ، Litvinov - أفضل الأماكن لالتقاط الفطر.
- في قرى منطقة الرهبنة - كرينيتسا وماركوفا ؛
- في قرى منطقة شومسكي - إيلوفيتسا وستوزوك ؛
- غابات مشانيتسكي في منطقة زبوروفسكي ؛
- جبال كريمينتس.
خاركيف
تشتهر منطقة خاركوف برتبها ، فطر لبن الزعفران ، موريلز ، شانتيريل وملك الفطر - أبيض. في بعض الأحيان يمكنك هنا التقاء والزبدة.
قائمة المناطق الغنية بالفطر:
- قرية مخناتش
- القرى Vasishchevo، Andreevka، Sheludovka؛
- غابات الصنوبر من ميريفا إلى زمييف ؛
- محيط لوزوفا الروسية ؛
- غابات التنوب بالقرب من Box Farm.
خملنيتسكي
في منطقة خملنيتسكي ينمو شعاع القرن والبلوط والغابات المختلطة ، غنية بالشانترلس ، البوليطس ، غاريك العسل والزبدة.
قائمة المناطق الغنية بالفطر:
- غابات مناطق سلافوتسكى وشيبتوفسكى وليتشيفسكى وإيزياسلافسكى ودونايفسكى ؛
- غابات الصنوبر في شمال المنطقة ؛
- المناطق المحيطة بقرى ليسوغوركا وسافينتسي.
Cherkasy
تم العثور على الفطر البورشيني والبولندي ، والروسولا ، والعصاري والعسل وسمك الزبدة في الغابات المحلية.
قائمة المناطق الغنية بالفطر:
- يقع Buchatskoye lesnichestvo بالقرب من Kanev ؛
- غابة بالقرب من كوبان ؛
- غابات صنوبرية شابة في محيط قرية Mezhdurechye.
تشيرنيهيف
في غابات تشيرنيغوف ، يمكنك العثور على الفطر البولندي ، والبوليتو ، والفراشات ، والروسولا ، والماعز ، والمظلات ، وفطر بورسيني.
قائمة المناطق الغنية بالفطر:
- قرية إفمينكا ؛
- محيط راديتشيف وأوليشني.
تشيرنيفتسي
Ceps هنا ذات حجم لا يصدق.
يذهب جامعو الفطر إلى القرى لهم:
- سرجيوس.
- Vizhenka.
- أخضر
مواسم الفطر
فصل الخريف هو أكثر أنواع الفطر المثمرة في أوكرانيا. لكن أفقر موسم للحصاد ليس الشتاء ، على عكس التوقعات ، ولكن نقطة تحول بين موسم الشتاء وأوائل الربيع.
ربيع موسم الفطر:
- مارس هو الشهر الذي يصعب فيه العثور على الفطر في أوكرانيا. الأشياء مع الفطر ضيقة.
- في أبريل ، بدأ ظهور الفطر الأول. يفتح موريلز وبعض أنواع الفطر الأخرى موسم الفطر الأول من العام.
- قد تكون غنية بالفطر في مايو وفطر البوليط ، وتعتمد أيضًا على درجة الحرارة والرطوبة في المناطق والفطر لربيع وصيف.
الصيف موسم الفطر:
- في النصف الثاني من شهر يونيو ، يظهر فطر بورسيني وأسبن وبوليتوس وبوليتس. من هذا الشهر يبدأ موسم الفطر الأوكراني الثاني.
- يوليو هو شهر متنوع للفطر ، ولكنه ليس وفيرًا بشكل خاص من حيث العائد.
- أغسطس هو بداية طبقة الفطر الثالثة. شهر مثالي للذهاب إلى المناطق الداخلية الأوكرانية للحصاد.
من المهم أن تتذكر أن الفطر يحب الحرارة والرطوبة. لذلك ، لا يعتمد مظهرها الجماعي على وقت السنة بقدر ما يعتمد على الظروف المناخية.
الخريف موسم الفطر:
- سبتمبر هو ذروة موسم الفطر الثالث. هذا الشهر هو مزيج من الهواء الدافئ من الصيف وأمطار الخريف بالفعل.
- في أكتوبر ، يغلق العديد من جامعي الفطر الموسم. لا يزال من السهل العثور على فطر الخريف ، لكن المنافسة أقل بالفعل.
- تشرين الثاني / نوفمبر هو شهر مثير للاهتمام للغاية من حيث تكوين الأنواع من الفطر. في شهر نوفمبر ، يمكنك مقابلة الفطر في جميع المواسم الأربعة من العام.
شتاء موسم الفطر:
- في ديسمبر ، بقايا أواخر الفطر الخريف ، وكذلك فطر المحار والفطر الشتوي ، تنقر.
- يُعد شهر يناير سببًا رائعًا للبحث عن فطر الشتاء.
- ويختتم موسم الشتاء في فبراير. يمكن العثور على نوع واحد فقط من الفطر هذا الشهر: فطر الشتاء.
أوكرانيا هي دولة مشهورة ليس فقط بقمحها ، ولكن أيضًا بمجموعة كبيرة من الفطر الذي يمكن أن ينمو في جميع أنحاء الإقليم. من المهم بالنسبة لمنتقي الفطر الأوكراني أن يعرف ليس فقط الأنواع ، ولكن أيضًا مناطق الفطر والمواسم. ومع ذلك ، يجب على المرء توخي الحذر: ينمو هنا أيضًا ممثلون زائفون لمملكة الفطر ، والتي لا ينبغي أن تؤكل.