تعتبر زراعة بلح البحر نوعًا فعليًا من الأعمال التي يمكنها توفير دخل ثابت بغض النظر عن الموسم. بلح البحر هو منتج ذواقة: هناك طلب عليه في المطاعم والمقاهي ، وهو مشهور أيضًا في المتاجر المتخصصة. يمكن أن تنمو هذه الرخويات من تلقاء نفسها في أماكن المعيشة الخاصة بهم ، وذلك باستخدام أحواض السمك الكبيرة لهذا الغرض.
معلومات عامة ، إيجابيات وسلبيات الأعمال
المزيد والمزيد من الناس يفضلون الأسماك والمأكولات البحرية على اللحوم الحمراء التقليدية ، مما يؤثر سلبًا على صحتهم. يحتوي بلح البحر على كمية كبيرة من البروتين وتركيز عالٍ من فيتامين ب. كما أن المحار غني بالزنك واليود والمنغنيز.
كما أثر تعميم المأكولات الآسيوية والإسبانية ، التي غالبًا ما تستخدم المحار ، على زيادة الطلب على بلح البحر. هذا هو السبب في أن تكاثرها يمكن أن يطلق عليه صناعة واعدة.
من المفيد بشكل خاص زراعة بلح البحر لأولئك الذين يعيشون بالقرب من البحر. للبيض ، درجة حرارة الماء لهذه الرخويات هي 10-12 درجة.
تشمل مزايا هذا النوع من الأعمال ما يلي:
- عدم الحاجة إلى شراء الزريعة - يتم غسلها على الشاطئ في الأمواج ؛
- نقص الحاجة إلى إنفاق الكثير من المال على الأعلاف: الرخويات التي تزرع في البحر نفسها تأخذ الطعام من الماء ، والطحالب والعوالق تعمل كغذاء ؛
- عدم الحاجة إلى تكاليف عمل كبيرة واستثمارات مالية لمحتويات الرخويات ؛
- استمرارية الإنتاج ؛
- إمكانية المعالجة الكاملة للمنتجات ؛
- فرصة الحصول على الكثير من بلح البحر على الفور ، لأنها غزيرة: في موسم واحد ، يعطي البالغ أكثر من 10000 بيضة ؛
- فرصة بيع المنتجات النهائية بسعر مرتفع ؛
- إقبال كبير.
تشمل مساوئ هذا النوع من النشاط ارتفاع تكاليف الحصول على أنظمة معالجة المحار.
خصوصية التكاثر هي محاكاة شروط نمو وتطور الرخويات في البيئة الطبيعية.
خطة عمل
لتنظيم الأنشطة ، تحتاج إلى شراء المعدات اللازمة ووضع خطة مفصلة تأخذ في الاعتبار جميع النفقات والإيرادات وفترات الاسترداد.
في هذه الحالة ، من الضروري مراعاة هذه التكاليف:
- استئجار خط ساحلي (إذا نمت بلح البحر مباشرة في البحر) ؛
- بناء الهياكل والجامعات والناقلين ؛
- معدات ورشة معالجة بلح البحر: يجب أن تحتوي على آلات لبيض وبلح بلح البحر ومعدات الغسل.
يشير الخبراء إلى أن جميع نفقات تنظيم الأعمال ، بما في ذلك رواتب الموظفين ، تبلغ حوالي 20000 دولار.
الأعمال تؤتي ثمارها في حوالي ثلاث سنوات. ستكون نسبة الربحية 20٪.
أنواع بلح البحر للتربية الصناعية
الأنواع الرئيسية من الرخويات المناسبة للتكاثر في المزرعة المنزلية هي التالية:
- بلح البحر العادي (أو الصالح للأكل). هذا هو النوع الأكثر شيوعًا من الرخويات. يتولد مثل هذا النوع من بلح البحر طوال العام. الحجم المطلوب للبيع (5-8 سم) يصلون خلال 3 سنوات. بالنسبة لموطنهم الكامل ، يجب أن تكون درجة حرارة الماء الذي يعيشون فيه في حدود 10-20 درجة. عمق الموئل - حتى 60 م.
- عملاق (بلح البحر الرمادي). لها أبعاد كبيرة - يبلغ طول القشرة حوالي 20 سم ، وكتلة الرخويات مع القشرة تصل إلى 1.6 كجم.
- الكورية يعيش بلح البحر من هذا النوع على عمق 40 مترًا ، وهو ينمو حتى 5-6 سم في عامين.
- البحر المتوسط تعيش هذه بلح البحر على عمق من 1 إلى 20 م ، وتتراوح درجة الحرارة التي تتطور عندها من 15 إلى 18 درجة فوق الصفر.
بلح البحر العادي
بلح البحر الرمادي
بلح البحر الكوري
بلح البحر المتوسط
من الأفضل اختيار نوع واحد من الرخويات للتكاثر ، حيث يتطلب كل منها ظروفًا معينة: درجة الحرارة والعمق ومستوى الملوحة.
تزايد خيارات التكنولوجيا
يمكن تربية بلح البحر بعدة طرق: في الجسم الحي (في البحر) ، في خزان المياه العذبة ، في حوض السمك ، وحتى على الأرض.
تربية الحوض
في أحواض السمك ، ليس من السهل احتواء بلح البحر للأنواع البحرية: رخويات المياه العذبة ستشعر بالراحة فيها. يحتاج حوض السمك إلى مساحة واسعة ومجهزة بالضرورة بأنظمة الترشيح والتهوية. حتى تكون قذائف الرخويات قوية ، يتم إثراء الماء بالكالسيوم. يتم وضع الطباشير والحجر الجيري النقي في قاع الحوض.
نظرًا لأن حوض السمك لا يحتوي على الكائنات الحية الدقيقة التي يأكلها بلح البحر في الجسم الحي ، فمن المهم إطعامه بانتظام. غذاء منقوع للأسماك ، يمكن أن يعمل صفار البيض كمصادر للغذاء.
تربية الأرض
هذه طريقة بسيطة وأقل تكلفة. يتم نمو الرخويات على الضحلة في المناطق المعدة مسبقًا. يجب أن تكون محمية من الطفيليات والحيوانات المفترسة.
يوضع بلح البحر في هذه المناطق بعد جمعها. من مايو إلى سبتمبر ، يتم جمع اليرقات.
يتم زرع الرخويات الصغيرة على رؤوس الحبال. تستمر الزراعة حوالي 2.5 سنة. خلال هذا الوقت ، يصل بلح البحر إلى وزن قابل للتسويق.
ملامح العمل على بلح البحر عندما يزرع في المياه العذبة
لتربية بلح البحر بهذه الطريقة ، يجب عليك اختيار أنواع الرخويات التي تعيش في مثل هذه المياه. يجب ألا تقل درجة حرارة الماء عن +12 درجة.
لصنع جامع اصطناعي ، يستخدمون شواهد قديمة لإنقاذ. يجب أن تكون مربوطة بعقد. يتم تثبيت المجمع على حبل أفقي ويتم وضعه في غمد مرن - لن يسمح بلح البحر بالانزلاق من المجمع.
للحصول على "محصول" ، يجب عليك تحديد الموقع بشكل صحيح في خزان المياه العذبة. يمكن للأخصائي الذي لديه فكرة عن ميزات الرخويات المتزايدة المساعدة في ذلك.
تكاثر البطلينوس في موقع قريب من البحر
يمكن تربية بلح البحر أيضًا في البحر ، في بيئة طبيعية للرخويات. في هذه الحالة ، تحتاج أولاً إلى استئجار قسم معين من الساحل وترتيب جميع المستندات اللازمة لذلك.
من أجل ضمان عملية الإنتاج ، من الضروري تصنيع جامع. للقيام بذلك ، خذ حبل نايلون طويل. يجب طيها على شكل أكورديون.
يتم إرفاق العوامات إلى الأعلى ، ويتم تثبيت الأوزان الخرسانية في الأسفل. من أجل السلامة ، يتم تخفيض المجمع إلى عمق 1.5 متر ، ونتيجة لذلك ، لن يتلف الجليد في الشتاء.
يتم إرغام مادة الرغوة بين الأوزان والعوامات التي سيتم إرفاق بلح البحر بها أثناء الاستقرار.
يجب تركيب المجمع في الربيع أو الخريف ، عندما يبدأ بلح البحر في فترة التزاوج.
يبلغ ارتفاع المجمع عادة 4-7 أمتار ، والعمق الموصى بتركيبه يصل إلى 21 مترًا.
يمكن لجامع واحد أن يجلب "حصاد" بلح البحر حتى 60 كجم. عند جمع الرخويات ، يغرق الغواص في البحر ويقطع البضائع. يسلق بلح البحر الذي يتم جمعه في الماء المغلي. بعد ذلك ، تفتح الأصداف ، مما يجعل من السهل إزالة اللحم.
عند تنظيم مزرعة لتربية بلح البحر في البحر ، تحتاج إلى اختيار أماكن التركيز الأقصى لليرقات. يمكن أن تكون حيث يمكن رؤية تدفق الإعصار. بالإضافة إلى ذلك ، يجب مراعاة المعايير التالية:
- حمل الموجة: يجب أن يكون معتدلاً ، وإلا يتم حمل المجمعات بعيدًا بواسطة تيار قوي ؛
- السلامة البيئية: لا تضع بلح تربية في أماكن بالقرب من المنشآت الصناعية التي ترمي النفايات السامة في البحر ؛
- طبيعة الإغاثة: يجب أن يكون الجزء السفلي من الموقع الذي سيتم تربية بلح البحر فيه مسطحًا ، بدون اختلافات واضحة.
وتجدر الإشارة إلى أنه ليس في منطقة بحر آزوف كامل الشروط اللازمة لتربية بلح البحر. من الأفضل وضع مزرعة في البحر الأسود. والحقيقة هي أن معظم بحر آزوف يتميز بمياه مالحة غير كافية.
يوجد على ساحل البحر الأسود إمدادات غذائية طبيعية للرخويات.
طرق بيع المنتجات
يتم حصاد "الحصاد" الأول من الرخويات بعد عام من التصاق اليرقات بالمجمع الاصطناعي. على مدار العام ، وصلت الرخويات إلى أحجام قابلة للتسويق من 6-7 سم ، ويتم جمعها من يوليو إلى أكتوبر.
يزداد الطلب على بلح البحر. العملاء الكبار سيكونون المطاعم والمقاهي ، وكذلك المحلات التي تبيع الأسماك والمأكولات البحرية. هناك خيار آخر لبيع بلح البحر وهو فتح نقطة خاصة بهم في السوق وبيع المحار بسعر التجزئة.
كما تظهر الممارسة ، فإن المحار بالجملة أكثر ربحية من البيع بالتجزئة.
مع تطور الأعمال ، يمكنك توسيع النطاق وفتح إنتاج السلع المعلبة. سيكون أيضًا مطلوبًا بسبب العمر الافتراضي الطويل.
من أجل معرفة أكبر عدد ممكن من الأشخاص عن المنتجات ، سيتطلب الأمر استثمارًا في الإعلان. يمكنك إنشاء موقع الويب الخاص بك ، وإبلاغ المشترين المحتملين بمساعدته حول جميع العروض والأسعار الحالية.
يستخدم بعض المزارعين طريقة الإنتاج "غير المهدرة" لتحقيق أقصى قدر من الربحية. لذلك ، يتم تحضير الإضافات النشطة بيولوجيًا من النفايات (يحتوي بلح البحر على العديد من العناصر النزرة والمغذيات) والصلصات وبدائل الكافيار.
تربية بلح البحر في مزرعة منزلية هو عمل مربح يتطلب استثمارًا كبيرًا في البدء. يتميز بربحية عالية ، والتي ترتبط بالطلب على الرخويات. يمكنك تنظيم الزراعة المتوسطة بطرق مختلفة - في البحر وفي المياه العذبة ، وكذلك على الأرض.