يتمتع Onion-batun بشعبية في جميع أنحاء العالم ، وهو محبوب لبساطته وسهولة الرعاية وطعمه الأصلي. على عكس البصل العادي ، فإن البصل الأخضر ليس حادًا ولا يعطي مذاقًا غير سار. لذلك ، الخضروات شائعة جدًا في الحدائق ، وحتى المبتدئين يمكنهم التعامل مع زراعتها.
بصلة
يزرع البصل من أجل الخضر
طعم البصل باتون له طعم رقيق بدون رائحة نفاذة
خصائص النبات
البصل - باتون هو نبات معمر. تم العثور عليها في البرية في جنوب شرق آسيا وسيبيريا واليابان. يسمونه أيضا "أنجليكا" ، "تتار" أو بصل صيني. السمة المميزة لهذا النبات هي عدم وجود لمبة كبيرة. ثمار البصل مستطيلة ، ليست حادة ، سميكة قليلاً في النهاية.
ينمو البصل من أجل الخضر. ريش هذا البصل ، على عكس البصل ، أكثر سمكا وجوفاء من الداخل. يمكن أن يصل قطرها إلى 2.5 سم ، وإذا لم يتم تقطيعها ، فإنها تنمو إلى متر واحد.
البصل - باتون مفيد مثل البصل. يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية والأحماض الدهنية المشبعة. يحتوي 150 جرامًا فقط من الخضر على كمية يومية من الفيتامينات C و A. يحتوي البصل-باتون على قيمة غذائية أعلى من البصل العادي.
بالإضافة إلى الصفات الغذائية القيمة ، يجذب هذا النبات البستانيين بسهولة الزراعة. خصائصه المميزة هي الخصائص التالية:
- ينمو في مكان واحد لمدة 8-10 سنوات ، على الرغم من أنه بعد 4 سنوات بعد الزراعة ينمو أصغر ويثخن ؛
- إذا لم يتم جمع الريش في الوقت المناسب ، يصبح صلبًا ؛
- بالفعل في السنة الثانية ، ترمي 1-2 ساق من كل شجيرة تظهر عليها بذور صغيرة ؛
- ينمو بشكل جيد على أي تربة ، لكنه لا يتحمل كل من نقص المياه وزيادة فائضها ؛
- من الأفضل زراعة البصل في الظل الجزئي في الشمس الساطعة ، تجف الأوراق ، وتتشكل الأسهم بشكل أسرع ؛
- يتحمل الصقيع الصغير جيدًا.
أصناف البصل
الثقافة منتشرة في كل مكان ، والكثير من هذا البصل ينمو في البرية. تستخدم الأصناف ذات الخصائص الغذائية الأكثر قيمة للنمو في الحديقة. كما يحظى الأشخاص الذين يغنون بسرعة ويعطون الكثير من الخضرة بشعبية.
من الممكن ملاحظة بعض أفضل أنواع البصل - باتون:
- الحجم الروسي. يتميز بسيقان طويلة وسميكة ، والتي لا تضاف فقط إلى السلطات ، ولكن أيضًا محشوة.
- زمرد. هجين من الباتون والبصل ، لذلك أوراقه أكثر حدة من غيرها. فهي خضراء داكنة ، وعصيرية ، ومن الجيد استخدامها في السلطات. الصنف مقاوم للصقيع والآفات.
- الشتاء الروسي. نمت كمعمرة ، لها قيمة خاصة في السنة الثانية - إنها تعطي الكثير من الأوراق النضرة. على عكس الأصناف الأخرى ، لديها لمبة أطول. يتم تخزينها بشكل جيد بعد القطع.
- أبريل. ينضج قبل أي شخص آخر ، يظهر بمجرد أن ينزل الثلج. يتحمل التجمد حتى -10 درجة ، مقاوم للآفات ، لكنه لا يتحمل الأعشاب الضارة. يعطي أوراق حلوة ولطيفة غنية بالفيتامينات والمعادن. خصوصيته هو أنه يمكن أن ينتج 3-4 محاصيل في الموسم الواحد.
- الرقة والحنان. نقدر عائد جيد ، طعم لطيف. يمكنك جمعها في الربيع. الأوراق خفيفة ، ذات طعم حلو دقيق ، لا تتفرع الشجيرة كثيرًا ، ولا تنمو فوق 50 سم.
- البارون. ناضجة في وقت مبكر ، وتتسامح مع الصقيع ، متواضع. يعطي محصول كبير فقط في السنة الثانية. الأوراق مستقيمة ومشرقة وحادة في الذوق. يمكن إعدادها عن طريق التجميد لفصل الشتاء.
يعتمد اختيار مجموعة متنوعة من البصل باتون على العديد من العوامل. من الضروري مراعاة الظروف المناخية للتضاريس ، وخاصة التربة. يعتمد الاختيار أيضًا على مدى السرعة التي تحتاجها للحصول على المحصول وما سيتم استخدامه - للسلطات أو التخزين على المدى الطويل. يجب عليك أيضًا مراعاة تفضيلات الذوق ، لأن جميع الأصناف لها أذواق مختلفة: بعضها أكثر حارة ، والبعض الآخر حلو.
ملامح البصل المتزايد
الزراعة الأكثر شيوعًا للنباتات من البذور. يتم ذلك بطريقتين: الشتلات أو البذر في أرض مفتوحة.
من الممكن أيضًا وجود نوع نباتي من النمو ، أي تقسيم الشجيرة. في أواخر أغسطس أو أوائل سبتمبر ، يتم فصل 2-3 براعم عن كل شجيرة قديمة ، ويتم تجفيف الشريحة ودهنها بالرماد ، ثم زراعتها. قبل الطقس البارد ، يجب أن يتجذر النبات. مع طريقة النمو هذه ، تكون الخضروات أقل لذة.
عادة ، يزرع البصل كمصنع سنوي أو كل سنتين:
- سنوي من الأفضل أن تكون الأوراق أكثر غضًا وعطاءًا ، وليست عريضة جدًا ، المصابيح لا تعض. ولكن يتم حصاد المحصول فقط من منتصف الصيف ، وعندما يتم زراعته بحلول الحولية ، يتم حفر الشجيرات تمامًا مع المصابيح.
- ثقافة البينالي أكثر انتشارًا. في الوقت نفسه ، تزرع البذور في بداية الصيف ، والنبات يتم ريه وتغذيته ، ولكن الحصاد في هذا الموسم صغير ، ويمكن قطع الأوراق الفردية فقط. تظهر البراعم في الربيع ، بحلول منتصف مايو يمكن استخدامها كطعام. مع طريقة النمو هذه ، يتم حصاد المحصول عدة مرات في الموسم.
من أجل هراوة البصل لإرضاء البستاني بأوراق خضراء طرية ، لا يجف ولا يمرض ، عند زراعته ، يجب اتباع قواعد معينة ، وهي مهمة بغض النظر عن طريقة الزراعة:
- يجب أن تكون التربة رملية طينية أو طينية ، ولا تتحمل التربة الحمضية ؛
- تحتاج إلى إطعام النبات بالأسمدة المعدنية العضوية أو المعقدة ؛
- البصل لا يحب الجفاف ، يجب أن يتم ريه في الوقت المناسب ؛
- من غير المرغوب فيه زرعها في مكان مغمور في الربيع ، لأنه القوس سوف يطلق النار بسرعة.
- عدة مرات خلال الموسم تحتاج إلى فك التربة أو استبدال هذه العملية بالتغطية.
لا يحتوي البصل-باتون على فترة خاملة ، لذلك من السهل زراعته على حافة النافذة طوال العام. يمكنك أيضًا حفظها لفصل الشتاء عن طريق إعادة زراعة شجيرة في الخريف في إناء زهور.
متطلبات التربة
يحب البصل - باتون تربة العشب ، غنية بالحمص ، ولكنها ليست حامضة مكان جيد لأنه سيكون التربة الطميية أو الطميية الرملية. يمكنك زراعته في مكان لا يفي بهذه المتطلبات ، ولكنك ستحتاج إلى إثراء التربة للحصول على المحصول. يضاف الجفت ، تشيرنوزيم إلى الرمل ، والمواد العضوية المتعفنة إلى الطميية. يجب أن تكون التربة الحمضية جارية.
يجب اختيار مكان الزراعة بحيث لا تضيء الشمس النبات طوال اليوم. يمكنك حتى زرعها في الظل. من المستحسن زراعة البصل - باتون بعد البقوليات ، الملفوف ، اليقطين ، الكوسة. إذا كانت الطماطم تزرع سابقًا في هذا المكان ، فإن خطر إصابة النبات بالفطريات يزداد. كما أنه من غير المرغوب فيه زراعته بعد الثوم والبصل والخيار والجزر.
من المستحسن إعداد موقع هبوط مسبقًا. مع بذر الربيع ، تحتاج إلى القيام بذلك في الخريف. بعد تطبيق الأسمدة العضوية والمواد العضوية ، يجب حفر التربة وتشكيل الأسرة. يوصى بتخصيب التربة بالسماد المتعفن بمبلغ 100 جرام / متر مربع. هذه الأسمدة مفيدة أيضًا: النيتروجين - 10 جم ، الفوسفور - 12 جم ، البوتاسيوم - 8 جم.
عند بذر البذور في أرض مفتوحة ، من المهم جدًا إزالة التربة من جميع الأعشاب بعناية. البصل باتون حساس للغاية لمثل هذا الحي ، ومن الصعب إزالة الأعشاب الضارة. البراعم الشابة رقيقة جدًا ، والجذور طرية ، إلى جانب الأعشاب الضارة التي يتم سحب النبات منها.
وقت الهبوط
يزرع البصل في الأرض المفتوحة 2-3 مرات في الموسم:
- في أوائل الربيع (في أبريل). عند الزراعة في الربيع ، يمكن حصاد الخضر في الصيف ، كما تشكل الشجيرات العديد من السيقان. لا تظهر براعم الربيع قبل أسبوعين من البذر.
- في الصيف (في يونيو). تتم الزراعة الصيفية بشكل أساسي لزراعة البينالي. تظهر البراعم في الأسبوع.
- الخريف (أكتوبر-نوفمبر). بذر البصل في الشتاء للحصول على حصاد مبكر العام المقبل. للقيام بذلك ، انتظر حتى تنخفض درجة الحرارة إلى 3 درجات. إذا كنت تزرع البذور في وقت سابق ، فقد لا تنبت.
زراعة الشتلات من البذور
هذه الطريقة المتنامية مزعجة للغاية ، ولكن لها مزايا عديدة. الشيء الأكثر أهمية هو حفظ البذور ، التي تنبت كلها تقريبًا في المنزل. عند زراعة الشتلات ، يمكن حصاد المحاصيل بالفعل في أوائل الصيف. ميزة أخرى لهذه الطريقة هي عدم وجود مشاكل مع الأعشاب الضارة.
زرعت البذور في الصوبات أو الأكواب أو الحاويات في منتصف شهر مارس تقريبًا. التربة عبارة عن خليط من الدبال والعشب ، حيث يضاف الرماد والأسمدة. من الأفضل شراء أرض جاهزة للشتلات ، المخصبة بجميع المواد الضرورية.
تبدو العملية خطوة بخطوة كما يلي:
- في الأوعية المعدة ، تصنع الأخاديد وتبذر البذور. يوصى بوضعها في الثلاجة لعدة أيام عند درجة حرارة 6 درجات ، ثم لفها بشاش رطب لمدة يوم. سيؤدي ذلك إلى زيادة الإنبات.
- بعد البذر ، يتم تغطية البذور بالأرض ، والمياه ، ويتم إغلاق الحاوية بفيلم. من الضروري مراقبة الرطوبة ، والحفاظ على الحاوية على حافة النافذة المشمسة ، وأحيانًا فتح الفيلم للتهوية.
- عندما تظهر البراعم ، يجب إزالة الفيلم. من أجل التطور الطبيعي للنبات ، يجب أن تكون درجة حرارة الهواء حوالي 16 درجة ، وفي الليل - حتى أقل.
- مرة واحدة كل أسبوعين ، يجب تغذية البراعم بأسمدة معدنية معقدة.
- عندما تظهر الأوراق الكاملة ، تنبت الشتلات قليلاً - يجب أن تكون على مسافة 2-3 سم من بعضها البعض.
- قبل أسبوع من زراعة الشتلات في الأرض المفتوحة ، تحتاج إلى البدء في صنع الشتلات في فترة ما بعد الظهر على الشرفة. في هذا الوقت ، يجب أن تتكون على الأقل 3-4 أوراق على الشجيرة.
يتم زرع النبات في الحديقة بعد 40-60 يومًا. عند الزرع ، لا تحتاج إلى حفر الشجيرات - يتم نقلها إلى السرير مباشرة مع كتلة من الأرض.
بطريقة مماثلة ، يمكنك زراعة البصل في الشتاء على حافة النافذة. يجب أن يكون الوعاء عميقًا بفتحات تصريف. إن الشرط المسبق للخضار العصير هو كمية كافية من الضوء - على الأقل 14 ساعة في اليوم ، لذلك تحتاج إلى إضاءة إضافية.
بذر مفتوح
لزرع البصل في أرض مفتوحة ، تحتاج إلى مراعاة العديد من المتطلبات. من المهم مراعاة توقيت الزراعة وخصائص التربة والمكان في الحديقة. لا تنبت بذور هذا النبات جيدًا ، لذا من الأفضل تنشيطه. هناك 3 طرق للقيام بذلك:
- نقع ليوم واحد في الماء الدافئ ؛
- نقع بإضافة محفز نمو أو سماد إلى الماء ؛
- استخدام الفقاعات - النقع مع إمدادات الهواء ، يمكن القيام بذلك باستخدام ضاغط ماء.
قبل النقع ، يمكنك الاحتفاظ بالبذور في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم. هذا سوف يساعد على تجنب الأمراض الشائعة. بعد النقع ، يجب تجفيف البذور لتسهيل الزراعة.
عند زراعة البذور في الربيع أو الصيف على سرير جاهز ، يتم عمل أخدود بعمق 1.5-2 سم ، يسقي بالماء. ثم تصب البذور فيه بكثافة. المعيار هو 1.2 غرام لكل 1 كيلومتر مربع. كلما كان ريش البصل أكثر سمكا ، كان أكثر نعومة. بعد البذر ، يتم رش البذور بالتربة الجافة مع الدبال وتسقى مرة أخرى.
بين الصفوف يجب أن يكون 20-25 سم على الأقل.بعد أن تنبت البذور ، تحتاج إلى تخفيف الشتلات ، تاركة أقوى النباتات. بينهما يجب أن يكون 5-8 سم ، مع زراعة نادرة ، ستكون أوراق النبات قاسية.
قبل الشتاء ، يزرع البصل على عمق 2-4 سم ، اعتمادًا على التربة ، حتى لا تتجمد البذور. بعد ذلك ، يتم تسوية وضغط سرير الحديقة. لحماية النبات من الصقيع ، تحتاج إلى رش التربة في الأعلى باستخدام المهاد ، يمكنك تنبت فروع التنوب. في الربيع ، تتم إزالة الغطاء ، لكن السرير مغطى بفيلم: بفضل تأثير الدفيئة ، ستنبت البذور بشكل أسرع.
رعاية المحاصيل
لا يعاني البصل - باتون من نقص في الرطوبة. بدون الري ، ينمو الريش الصلب والليفي والحاد الذي يجف أو يتحول إلى اللون الأصفر. يظهر سهم زهرة بسرعة ، مما يجعل النبات غير صالح للطعام. لذلك ، فإن الشرط الرئيسي لمحصول لذيذ هو الري المنتظم. في هذه الحالة ، يجب أن تكون التربة رطبة حتى عمق 20 سم على الأقل ، ومن المستحسن أن تكون مياه الري دافئة.
يعتبر تسميد النبات في السنة الأولى اختياريًا. يكفي أن تضاف إلى التربة قبل الزراعة. في السنة الثانية ، هناك حاجة إلى التسميد ، ويفضل أن يكون مع المواد العضوية. إذا تم استخدام الأسمدة المعدنية ، فيجب أن تحتوي على القليل من النيتروجين ، حيث أن عصيدة البصل تتراكم النترات.
من الضروري فك الأرض بانتظام ، خاصة بعد الأمطار الغزيرة. من الشروط المهمة للحصاد الجيد أيضًا إزالة الأعشاب الضارة.
الأمراض والآفات
يتأثر البصل - باتون بنفس الأمراض والآفات التي تصيب عائلة البصلة بأكملها. يمكن أن يكون:
- العفن الأسود؛
- الفيوزاريوم
- يطير لمبة
- الديدان الخيطية.
- البياض الدقيقي
- الصدأ.
المشكلة هي أنه لا يجب رش البصل بالمواد الكيميائية ، لأنه سيصبح غير صالح للغذاء. لذلك ، تحتاج إلى محاولة منع المرض. للقيام بذلك ، من المهم إزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب ، لمنع ركود المياه ، حتى لا يظهر العفن والعفن. للوقاية من المرض ، يتم رش النباتات أيضًا عن طريق ضخ البصل أو الثوم أو البطاطا الخضراء أو الطماطم.
البياض الدقيقي ينتشر بسرعة خاصة في الطقس الرطب البارد. مع هذا المرض ، يتم تغطية الأوراق والمصابيح بطبقة بيضاء أرجوانية. قد يظهر الصدأ والفطريات. يساعد خليط بوردو أو كبريتات النحاس منها. من الأفضل عدم تناول الأوراق المعالجة من قبلهم.
يمكن أن يتأثر البصل - باتون بالآفات:
- نيماتودا الجذر ، بصلة البصل أو تريبس البصل تتسلق داخل الجذع أو تقضم البصلة ؛
- يخترق البصل سوسة الورقة ويمص العصير.
لا يمكن مكافحة الحشرات إلا بمساعدة المبيدات الحشرية (على سبيل المثال ، رش أسرة "كاربوفوس") ، لذا من الأفضل منع ظهورها. للقيام بذلك ، يوصى بمعالجة الزراعة بمحلول مسحوق الخردل. إنه غير ضار للإنسان ، ولكن الآفات لا يمكن أن تتحمله.
الحصاد والتخزين
قطع ريش باتون البصل حسب الضرورة. يمكنك البدء في الحصاد بعد شهر من الزراعة ، عندما تصل السيقان إلى طول 15-20 سم ، ويتم قطع الأوراق من يونيو إلى سبتمبر. يجب أن يتم ذلك تقريبًا على مستوى التربة.
عادة يتم حصاد المحصول 2-3 مرات في الموسم ، في المرة الأخيرة التي يقومون فيها بحفر نبات مع المصابيح. إذا تم ترك النبات لفصل الشتاء ، قبل شهر من الصقيع ، تحتاج إلى التوقف عن قطع الأوراق حتى يتم إعدادها للبرد.
يتم تخزين الريش في الثلاجة ، معبأ في أكياس أو غلاف بلاستيكي. لا يفقد Onion-batun خصائصه وطعمه لمدة شهر. يمكنك حفظ السيقان لفصل الشتاء. للقيام بذلك ، يتم غسلها وتجفيفها ووضعها في حاويات ، ثم تجميدها. يوصى في بعض الأحيان بتقطيع البصل وتجفيفه. مع هذا التخزين ، يتم استخدامه كتوابل.
شاهد الفيديو حول ميزات زراعة ونمو البصل في الحديقة:
يزرع العديد من البستانيين نبات البصل عدة مرات في السنة ليكونوا قادرين على قطع سيقانها اللذيذة باستمرار. المزايا غير القابلة للجدل لهذه الخضار وسهولة الزراعة تجعلها واحدة من محاصيل الحدائق الأكثر شعبية.